Astazi te voi invata sa faci un aluat delicios pentru placinte, pizza, strudel, etc. Nu trebuie sa framanti acest aluat ca pe cel clasic, pana cand nu se mai lipeste de maini, ci trebuie doar sa amesteci ingredientele si sa lasi aluatul sa creasca. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 1 kg faina de grau
- 2 oua, 2 cuburi de drojdie
- 1 pliculet praf de copt, 2 linguri zahar
- 2 lingurite sare, 500 ml lapte proaspat
- 200 ml ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
Dizolvam drojdia in 100 ml lapte. Adaugam 1 lingura de zahar si amestecam. Acoperim drojdia cu o carpa curata si o lasam deoparte timp de 15-20 de minute pentru a creste.
Cernem faina de grau intr-un bol incapator. Adaugam apoi praful de copt, drojdia crescuta, ouale, zaharul ramas, sarea, laptele si uleiul de floarea soarelui. Daca vrem sa folosim acest aluat pentru a face prajituri, trebuie sa adaugam 4 linguri de zahar, pentru ca trebuie sa fie mult mai dulce.
Amestecam bine pana se combina toate ingredientele. Acoperim aluatul cu o carpa curata sau un prosop de bucatarie si-l lasam intr-un loc cald, timp de aproximativ 45-60 de minute, pentru a-si dubla volumul.
Dupa ce aluatul a crescut suficient, il transferam pe blatul de lucru presarat cu faina si-l folosim pentru a face pizza, placinte, strudel, etc. Acest aluat este usor de preparat, nu trebuie framantat si este foarte gustos.
Daca ti-a placut reteta noastra, iti recomand s-o impartasesti si cu prietenii tai. Sigur vor dori si ei sa o incerce.
