Prăjitura cu brânză de vaci și caise uscate este un desert fin, aromat și plin de savoare, perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar și sățios.
Textura ei pufoasă, combinată cu gustul dulce-acrișor al caiselor, creează un echilibru minunat care cucerește de la prima felie.
Este genul de desert pe care îl poți pregăti ușor pentru întreaga familie și care se potrivește de minune atât la o cafea dimineața, cât și ca gustare după prânz.
Ingrediente:
- 350 g brânză de vaci
- 5 ouă
- 150 g făină
- 150 g zahăr
- 5 g vanilie
- 100 g unt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- caise uscate
- ulei
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle cu zahărul. Adăugăm vanilia, untul topit și amestecăm bine bine…
2. Adăugăm bicarbonatul de sodiu, apoi brânză de vaci. Amestecăm bine, folosind mixerul (sau un tel), până când obținem o compoziție omogenă…
3. Treptat, adăugăm făina și amestecăm iar…
4. Adăugăm caisele uscate (tăiate cubulețe mici), stafidele și amestecăm bine bine… Puteți înmuia stafidele în apă fierbinte în prealabil…
5. Turnăm aluatul obținut într-o formă rotundă de copt, tapetată cu puțin ulei.
6. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, aprox. 40 minute, până când se rumenește frumos… La final, decorăm cu glazură de ciocolată și / sau fructe de pădure.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
🍑 Înlocuiește caisele uscate cu merișoare, vișine confiate sau prune pentru variație.
🧈 Folosește unt de calitate, pentru un gust mai intens și o textură mai fină.
🍫 Pentru un aspect elegant, toarnă glazură de ciocolată și decorează cu câteva fructe proaspete de pădure.
Această prăjitură cu brânză de vaci și caise uscate este simplă, aromată și usor de adaptat, fiind desertul ideal atunci când vrei să îmbini gustul delicios cu o pregătire rapidă. Odată ce o încerci, va deveni cu siguranță una dintre rețetele tale preferate.
