Uleiul de cocos este unul dintre putinele tipuri de alimente pe care le putem numi superalimente. In acest articol, voi incerca sa-ti ofer cat mai multe detalii despre uleiul de cocos.
Ce contine uleiul de cocos?
Uleiul de cocos contine o combinatie unica de acizi grasi cu efecte medicinale foarte puternice. Mai exact, acestea sunt asa-numitele trigliceridele cu lant mediu, care sunt metabolizate diferit in organism, fata de alti acizi grasi.
Sa arunam o privire mai atenta asupra efectelor uleiului de cocos asupra sanatatii.
Ajuta la controlul greutatii
Un studiu din 2009 a analizat relatia dintre greutatea corporala si consumul de ulei de cocos. In timpul studiului s-a descoperit ca acest uleiul reduce obezitatea in zona abdomenului si a taliei. Cocosul este usor digerabil si, de asemenea, protejeaza organismul de rezistenta la insulina.
Una dintre cele mai importante proprietati ale uleiului de cocos este de a reduce senzatia de foame. Acest lucru este probabil legat de modul in care sunt metabolizati acizii grasi. Este posibil ca cetonele sa aiba efectul de a reduce foamea.
O sursa buna de acid lauric
Acidul lauric din uleiul de cocos poate ucide bacteriile, virusurile, ciupercile si alte tipuri de infectii. Cand uleiul este digerat, formeaza o monoglicerida cunoscuta sub numele de monolaurina. Impreuna cu acidul lauric, ucide agentii patogeni daunatori.
Uleiul de cocos amelioreaza crampele
Uleiul de cocos este cunoscut pentru proprietățile sale de a ameliora crampele. Acesta conține acizi grași cu lanț mediu, care sunt rapid absorbiți și transformați în energie de către organism. Această rapidă conversie ajută la relaxarea mușchilor și la reducerea senzațiilor de crampe. În plus, uleiul de cocos are proprietăți antiinflamatorii, care pot contribui la ameliorarea disconfortului asociat cu crampele.
Pe de altă parte, o dietă ketogenică, care presupune un aport scăzut de carbohidrați și unul ridicat de grăsimi, conduce la o creștere a nivelului de cetone în sânge. Acest lucru se întâmplă deoarece organismul începe să ardă grăsimi pentru energie, în loc de carbohidrați. Dieta ketogenică a fost asociată cu diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv o îmbunătățire a managementului greutății, o creștere a energiei și o îmbunătățire a funcțiilor cognitive. De asemenea, nivelurile ridicate de cetone pot avea un efect pozitiv asupra reducerii inflamațiilor și a durerilor musculare, inclusiv a crampelor, oferind astfel o alternativă eficientă pentru cei care caută modalități naturale de a gestiona aceste probleme.
Imbunatateste digestia
Multi oameni sufera de probleme digestive. Acesti oameni ar trebui sa adauga uleiul de cocos in dieta lor. Uleiul de cocos ajuta la tratarea afectiunilor tractului digestiv, cum ar fi sindormul intestinului iritabil.
Acizii grasi au proprietati antimicrobiene care inhiba dezvoltarea bacteriilor, candidei si chiar a parazitilor care provoaca indigestie.
Ajuta la controlul diabetului de tip 2
Uleiul de nucă de cocos a demonstrat potențial în controlul diabetului de tip 2, datorită proprietăților sale unice. Conform unui studiu recent, acesta contribuie la prevenirea dezvoltării rezistenței la insulină, un factor major în apariția diabetului de tip 2.
Rezistența la insulină se întâmplă atunci când celulele organismului nu mai răspund adecvat la insulină, hormonul care reglează nivelul de zahăr din sânge. Uleiul de nucă de cocos conține acizi grași cu lanț mediu, care sunt metabolizați diferit față de alte tipuri de grăsimi. Acești acizi grași sunt transportați direct la ficat, unde sunt convertiți în energie în loc să fie stocați ca grăsime. Acest proces poate ajuta la îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Mai mult, uleiul de nucă de cocos poate influența pozitiv nivelurile de glucoză din sânge. Prin îmbunătățirea eficienței cu care organismul utilizează insulină, uleiul de nucă de cocos poate contribui la stabilizarea nivelurilor de zahăr din sânge. Acest lucru este crucial în managementul diabetului de tip 2, unde controlul glicemic este esențial.
Deși rezultatele inițiale sunt promițătoare, este important să subliniem că uleiul de nucă de cocos nu ar trebui să înlocuiască tratamentele convenționale pentru diabet, ci să fie considerat ca un supliment la acestea. De asemenea, este esențial ca utilizarea uleiului de nucă de cocos să fie însoțită de o dietă echilibrată și de un stil de viață sănătos. Este recomandat ca persoanele cu diabet de tip 2 să discute cu un specialist înainte de a face modificări semnificative în dieta lor, pentru a asigura că aceste schimbări sunt sigure și eficiente pentru starea lor de sănătate.
Permite gatirea alimentelor la temperaturi ridicate
Datorita acizilor grasi cu lant mediu, uleiul de cocos are o rezistenta mai mare la caldura, decat celelalte uleiuri. S-ar putea sa descoperi ca preferi sa folosesti ulei de cocos, in locul uleiului de masline, mai ales atunci cand trebuie sa gatesti ceva la temperaturi ridicate.
Acest lucru se datoreaza faptului ca uleiul de masline se oxideaza rapid cand ajunge la punctul de fierbere si formeaza radicali liberi.
Previne formarea ridurilor fine si a altor semne de imbatranire
Uleiul de cocos nu este doar comestibil. De asemenea, are multe utilizari in cosmetica. Ajuta la mentinerea tesuturilor conjunctive ferme, prevenind ridurile.
Pentru a reduce vizibilitatea ridurilor fine, aplica uleiul direct pe fata. De asemenea, il poti aplica zilnic pentru a hidrata pielea.
Suprima pofta de mancare
Recomand folosirea uleiului de cocos virgin, presat la rece.
