Acești biscuiți sunt o alegere excelentă pentru momentele în care vrei să pregătești rapid un desert delicios, cu o textură crocantă și un gust dulce, dar nu prea dulce. Aluatul moale și elastic se transformă într-o prăjitură perfectă, care va adăuga un strop de savoare mesei tale. Cu câteva ingrediente simple și un timp de preparare scurt, acești biscuiți vor cuceri cu siguranță toți membrii familiei.
Poți folosi iaurt grecesc sau smântână, care vor da biscuiților o textură similară și un gust mai ușor, dar la fel de delicios. În plus, adăugând un strop de esență de lămâie în loc de zahărul vanilat, vei obține o notă subtilă de prospețime.
Ingrediente:
- unt — 200 g
- zahăr — 200 g
- iaurt/smantana— 200 g
- ouă — 2 buc
- făină — 4 căni
- praful de copt — 0,5 linguriță
- zahăr vanilat — 1 linguriță
Preparare:
Frământăm cu mâinile untul rece cu făina până obținem o consistență de pesmet. Adăugăm ouăle, iaurtul, praful de copt, zahărul vanilat și zahărul obișnuit. Frământăm un aluat moale și elastic.
Trecem aluatul prin mașina de tocat cu accesoriul corespunzător și îl așezăm pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coacem la 180°C timp de 20 de minute.
După coacere, presărăm biscuiții cu zahăr pudră.
Poftă bună!
Sfaturi utile:
Împărțirea aluatului: Dacă folosești o mașină de tocat, asigură-te că aluatul este suficient de moale și umed pentru a nu se lipi, dar nici prea lichid. Dacă este necesar, adaugă un pic de făină.
Testarea coacerii: Fii atent la timpul de coacere; biscuiții trebuie să fie aurii pe margini. Dacă îi lași prea mult în cuptor, riscă să devină prea crocanți și să se rupă.
Depozitarea: După ce se răcesc, biscuiții se pot depozita într-o cutie ermetică pentru a-și păstra textura crocantă pentru mai mult timp.
