Dacă îți plac deserturile ușoare și aromate, această prăjitură delicioasă cu cremă de brânză și bucăți de piersici te va cuceri de la prima îmbucătură! Textura sa fină, obținută din crema de brânză și frișcă, se îmbină perfect cu aroma fructată a piersicilor și cu blatul pufos. Este un desert deosebit, perfect pentru zilele în care vrei să impresionezi, dar fără să petreci prea mult timp în bucătărie.
Combinația dintre prospețimea brânzei de vaci și dulceața piersicilor creează un echilibru ideal, care îl face potrivit atât pentru mesele festive, cât și pentru o după-amiază relaxantă în familie. Acest desert nu este doar delicios, ci și o adevărată încântare vizuală!
Ingrediente
Pentru blat:
- 5 linguri de faina
- 5 oua
- 5 linguri de zahar
Pentru crema:
- 300 g de branza de vaci
- 20 g de gelatina
- 50 g de apa
- 250 g de frisca
- 5 linguri zahar pudra
- 3-4 piersici din conserva
Cum se prepară blatul?
Se bat ouale pana cand, pana se obtine o crema spumoasa.
Se adauga zaharul. Se continua cu mixarea.
Se incorporeaza faina cernuta si se amesteca usor cu o lingura.
Se transfera compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se baga in cuptorul incalzit.
Se scoate, se lasa la racit, dupa care se injumatateste pe orizontala.
Cum se prepară crema?
Se inmoaie gelatina in apa rece.
Se bate frisca pentru a obtine o crema spumoasa.
Se incorporeaza branza de vaci si zaharul pudra. Se amesteca bine.
Se inclazeste iar gelatina, pana se dizolva complet. Se incorporeaza in compozitia cu branza.
Se taie piersicile in cuburi mici si se adauga in compozitia cu branza. Se lasa putin la racit.
Se intinde compozitia peste prima foaie de blat, se acopera cu a doua foaie de blat si se bafa in frigider pentru vreo 3-4 ore.
Se serveste cu zahar pudra.
Această prăjitură cu cremă de brânză și bucăți de piersici este desertul perfect pentru cei care iubesc combinația dintre texturi pufoase și creme delicate. Fiecare strat aduce un gust proaspăt și reconfortant, ideal pentru orice sezon.
Sugestie: Pentru un plus de prospețime, decorează prăjitura cu felii de piersică proaspătă sau câteva frunze de mentă înainte de servire.
Poftă bună și clipe dulci alături de cei dragi! 🍑✨
