Prăjitura cu blat de nuci și multă cremă se prepară rapid și are un gust nemaipomenit de bun. Poți simți cum prăjitura ți se topește în gură. Încearc-o chiar acum!
Ingrediente pentru blat:
- 6 albușuri, 6 linguri zahăr
- 4 linguri pesmet, 300 gr nucă măcinată + încă 4 linguri
- 1 lingură făină
- 1 plic praf de copt
- 200 gr cremă de ciocolată
Ingrediente pentru cremă:
- 6 gălbenușuri
- 6 linguri zahăr
- 6 linguri lapte
- 500 ml smântână dulce pentru frișcă
În plus:
- 2-3 linguri nesquik
- 150 ml lapte
- 18 biscuiți simpli
Mod de preparare:
Mai întâi preîncălzim cuptorul la 180 grade, apoi pregătim blatul. Batem albușurile spumă, apoi adăugăm zahărul și continuă să amestecăm până obținem o spumă fermă și lucioasă. Adăugăm apoi 300 gr nucă măcinată, pesmetul, făina și praful de copt și amestecăm totul.
Tapetăm tavă de 30×20 cm cu hârtie de copt și presărăm nuca măcinată care ne-a mai rămas. Turnăm apoi tot aluatul în tavă. Coacem aluatul timp de 15-20 de minute, apoi îl scoatem din cuptor și-l lăsăm să se răcească. Scoatem cu grijă hârtia de sub blat și-l întoarcem invers. Întindem un strat de cremă de ciocolată peste blatul cu nucă.
Batem gălbenușurile cu zahărul până se deschid la culoare, apoi adăugăm laptele și gătim tot amestecul la bain-marie timp de aproximativ 15 minute. Luăm apoi amestecul de pe foc și-l lăsăm să se răcească.
Batem smântâna dulce cu mixerul și o adăugăm în amestecul de gălbenușuri care s-a răcit. Punem jumătate din crema obținută peste blatul uns cu cremă de ciocolată.
Adăugăm deasupra un strat de biscuiți înmuiați în lapte cu nesquik sau lapte simplu. Așteptăm ca biscuiții să absoarbă laptele, apoi întindem deasupra crema rămasă.
Decorăm prăjitura după propriul plac, apoi o punem la frigider peste noapte. A doua zi, o putem tăia și servi. Poftă bună!
