Plăcinta turnată cu mere este una dintre cele mai îndrăgite rețete de casă, ușor de făcut și mereu apreciată de întreaga familie. Umplutura aromată de mere călite cu scorțișoară, combinată cu blatul moale și pufos, transformă această rețetă într-un desert clasic și reconfortant. Este perfectă pentru orice moment al zilei, de la micul dejun până la gustarea de seară.
Rețeta este simplă, fără tehnici complicate, iar ingredientele sunt accesibile și probabil deja le ai în casă. Plăcinta se toarnă în tavă în două straturi, ceea ce o face deosebit de aspectuoasă și ușor de servit. Aromele de scorțișoară și mere calde creează un parfum îmbietor care va umple toată casa.
Ingrediente:
Ingrediente pentru aluat
- 2 oua
- 9 linguri zahar
- 9 linguri ulei
- 9 linguri lapte
- 12 linguri faina
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru umplutură
- 4 mere foarte mari
- 5 linguri zahar
- 1/2 lingurita scortisoara
Cum se prepară?
Merele le-am spalat si le-am curatat de coaja si de samburi. Le-am dat prin razatoarea mare si le-am pus la calit pe foc, impreuna cu 5 linguri de zahar. Cand s-au inmuiat, am adaugat scortisoara si am mai lasat putin, apoi se lasa sa se raceasca…
Cat merele se racoreau, am pregatit aluatul: am batut cele doua oua cu zaharul, apoi am adaugat treptat uleiul. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si am adaugat-o treptat la compozitia de oua, alternand faina cu lapte. Aluatul trebuie sa curga… sa aiba consistenta unui aluat de clatite mai gros.
Am pregatit o tava – eu am avut una de 32 / 22 cm, am tapetat-o cu hartie de copt, am pus 2/3 din compozitie si am dat tava la cuptor ptr 10 min la 180 grade, in cuptorul preincalzit.
Dupa 10 minute, cand aluatul s-a copt putin, am pus merele, iar deasupra restul de aluat. Am lasat la cuptor 40 minute. Am lasat placinta sa se raceasca, apoi am portionat-o. Optional se poate pudra cu zahar, dar la mine a fost suficient de dulce.
Un desert de sezon, care merge de minune cu un ceai sau o cană de lapte cald. Poți adăuga și un praf de zahăr pudră deasupra pentru un plus de farmec.
Poftă bună și zile dulci alături de cei dragi!
