Această prăjitură cu dovleac este un desert surprinzător de gustos, chiar dacă nu conține ouă, unt sau făină! Textura sa moale și aromată este obținută cu ajutorul grișului și chefirului, care transformă ingredientele simple într-un preparat natural și ușor de digerat.
Este ideală pentru cei care urmează un regim alimentar special sau pentru momentele în care vrei ceva dulce și sănătos.
Datorită dovleacului și siropului de lămâie, această prăjitură capătă un gust echilibrat între dulce și acrișor, perfect pentru toamnă sau iarnă.
Se prepară ușor, fără bătăi de cap, iar rezultatul este o prăjitură care rămâne fragedă și aromată zile întregi. Este alegerea perfectă pentru cei care preferă deserturile fără ingrediente de origine animală sau procesate.
Ingrediente necesare:
- 600 g dovleac
- 2 lămâi
- 500 ml chefir
- 200 g zahăr pentru aluat
- 400 g zahăr pentru sirop
- 520 g griș
- 4 lingurițe praf de copt
- 240 ml apă
Mod de preparare:
1. Pentru început, dăm dovleacul prin răzătoarea mare iar coaja de lămâie, prin răzătoarea mică.
2. Într-un bol, adăugăm dovleacul pregătit anterior. Pe deasupra, adăugăm coaja de lămâie și amestecăm bine. Adăugăm grișul, chefirul, zahărul și praful de copt.
Amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen.
3. Turnăm aluatul obținut într-o tavă de copt. Coacem la temperatura de 200 de grade, până se rumenește frumos.
4. Într-un bol separat, pregătim siropul. Amestecăm sucul de lămâie cu apa și zahărul. După ce s-a copt, turnăm siropul obținut peste prăjitură.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
🎃 Alege dovleac plăcintar, pentru o textură mai fină și un gust mai dulce.
🍋 Nu renunța la coaja rasă de lămâie, ea adaugă o notă proaspătă care scoate desertul din anonimat.
🔥 Lasă prăjitura să absoarbă siropul complet înainte de a o tăia, pentru un plus de gust și suculență.
Această rețetă demonstrează că și fără ingrediente clasice, poți obține o prăjitură delicioasă și hrănitoare. Este ușor de făcut, economică și perfectă pentru întreaga familie. O alegere inspirată pentru un stil de viață echilibrat și gustos.
