Prăjitură cu fructe de pădure și cremă de vanilie – un desert pe care îl poți mânca în fiecare zi, tot nu te vei sătura

Prajitura cu fructe de pădure și crema de vanilie este foarte interesanta si gustoasa. Este simplu de pregatit. Dacă ti-e pofta de un desert bun, încearcă rețeta de mai jos.

Ingrediente pentru blat:

Tocană delicioasă de vinete – Rețetă vegetariană. Iată cum se face

• 400 gr făină de grau, 1 si ½ linguriță praf de copt
• 4 linguri zahăr pudra, 2 lingurite zahăr vanilat
• 250 gr unt rece, 5 galbenusuri

Ingrediente pentru crema:

• 5 albusuri, 120 gr zahar pudra
• 2 lingurite zahăr vanilat, 2 plicuri budinca de vanilie
• 100 ml ulei (eu am folosit de rapita)
• 550 gr fructe de pădure

In plus:

Roșii uscate cu ulei de măsline și hrean, la borcan – Orice gospodină trebuie să le încerce

• Zahar pudra (pentru decor)

Mod de preparare:

Mai intai pregatim aluatul. Adaugam praful de copt in castronul cu făină și amestecăm. Adaugam și zahărul pudra și zahărul vanilat.

Dam untul rece pe o razatoare cu ochiuri mari si-l adaugam in vasul cu făină. Amestecam.

Adaugam galbenusurile si amestecăm totul cu o lingură, apoi framantam aluatul cu mainile.

Împărțim aluatul în doua bucati, una puțin mai mare și una puțin mai mica. Infasuram ambele bucăți de aluat în folie alimentară și le punem în congelator timp de aproximativ 2 ore.

Scoatem aluatul mai mare din congelator si-l dam pe o razatoare cu ochiuri mari (dacă aluatul este foarte înghețat, îl lăsăm 10 minute la temperatura camerei). Punem aluatul intr-o tava de copt (25 x 30 cm) și îl apasam usor.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade și coacem aluatul timp de aproximativ 20 de minute, pe al doilea raft al cuptorului.

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Prăjitura Deliciu de Vișine, cu Cremă de Mac și Vișine în Jeleu – Bestial de Bună

Prăjitura Păcat Dulce, cu Cremă, Banane și Jeleu: Irezistibilă

Prăjitură cu Mere și Cremă de Vanilie, Combinație Care nu dă Greș

Ruladă de Casă cu Gem și Nucă – Desertul Copilăriei Care Aduce Zâmbete Instant!

Tort în Cinci Straturi cu Ciocolată și Espresso, Desert Spectaculos și Bun

După ce scoatem aluatul din cuptor il lasam deoparte sa se raceasca.

Pregatim crema. Punem albusurile într-un castron curat și uscat și amestecăm puțin cu mixerul. Adaugam treptat zahărul pudra și zahărul vanilat și amestecam in continuare pana obtinem o spuma groasa si lucioasa.

Adaugam cele doua plicuri de budinca în spuma de albusuri și amestecăm. Apoi, treptat turnam uleiul si amestecăm cu o spatula pana se combina ingredientele.

Punem spuma de albusuri pe blatul rece și asezam fructele deasupra. Dăm cea de-a doua bucata de aluat pe o razatoare cu ochiuri mari și o presaram deasupra prajiturii.

Bagam din nou tava in cuptorul preincalzit la 180 grade

pentru aproximativ 30-35 de minute. După ce s-a copt, o scoatem din cuptor și o lăsăm sa se raceasca complet. Presaram aluatul cu zahăr pudra înainte de servire. Pofta buna!