Supă cremă de dovlecei este un preparat ușor, dar extrem de gustos și foarte delicios. Cu doar câteva ingrediente, obții o supă fină, delicată și cremoasă, care poate fi savurată atât caldă, cât și rece, în funcție de preferințe. Dovleceii, alături de ceapa aromată și parmezanul, dau un gust delicat și plin de savoare, iar mararul adaugă o notă proaspătă și parfumată. Este o rețetă perfectă pentru o masă rapidă și sănătoasă.
Această supă cremă este ideală pentru zilele răcoroase, dar poate fi și un aperitiv perfect pentru o masă festivă. Este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru cei care doresc să adauge mai multe legume în alimentația lor într-un mod plăcut și ușor de digerat.
Ingrediente:
- 6 dovlecei mijlocii sau 1 kg dovlecei in floare
- 1 ceapa
- supa de pui
- 3 cesti de lapte degresat
- 1 ceasca de parmezan ras
- 4 linguri de faina
- sare si piper dupa gust
- 1 jumatate de legatura marar
Preparare:
Spalam si radem dovlecii prin razatoarea cu ochiuri mari. Taiem ceapa marunt. Punem doveceii si ceapa, intr-o oala si ii acoperim cu apa. Lasam sa dea in fiert si adaugam 3-4 linguri de supa de pui.
Dupa 20 de minute adaugam si 2 cesti de lapte. Intrun castronel dizolvam faina cu o ceasca de lapte si turnam peste dovlecei, amestecan incontinu, sa nu se faca cocoloase.
Adaugam parmezanul ras, sare si piper dupa gust si mararul taiat marunt.
Servim calda sau rece cu crutoane.
Supă cremă de dovlecei este ușor de preparat și poate fi personalizată după gust, adăugând mai mult parmezan sau diferite ierburi aromatice. Crutoanele crocante sunt un acompaniament perfect pentru a adăuga textură și gust.
Poftă bună și multe momente plăcute alături de cei dragi!
