Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
Era vara aceea în care alergai desculț prin curte, iar mâinile și gura îți erau vinete de la dudele culese direct din pom. Pentru mulți dintre noi, înghețata de dude, gustul uitat al verilor de altădată, înseamnă exact asta, o întoarcere la copilărie într-o singură lingură.
Vestea bună e că o poți face acasă, fără mașină de înghețată și fără arome cumpărate. Ai nevoie doar de dudele coapte din pomul de la poartă și de puțină răbdare. Hai să vedem cum.
De ce înghețata de dude îți readuce gustul copilăriei
Puține deserturi au parfumul unui fruct cules chiar din pom. Înghețata de dude este o cremă făcută din dude coapte pasate, frișcă și lapte, cu o culoare mov-deschis complet naturală și un gust dulce, fără urmă de arome artificiale.
Secretul stă în fruct. Dudele se coc în iunie și cad repede de pe ramuri, așa că ai la dispoziție doar câteva zile bune ca să le aduni. E un fruct al verii care nu așteaptă.
Fie că ai în curte dud alb sau dud negru, ambele soiuri merg la fel de bine. Diferă doar nuanța, dar gustul de altădată rămâne același.
Ce dude alegi și când le culegi
Cele mai bune dude coapte pentru această cremă sunt cele coapte la maximum, moi și foarte dulci, culese direct de pe ram în iunie sau la începutul lui iulie. Dudele negre dau o culoare intensă și un gust mai pronunțat, iar cele albe o aromă mai delicată și mai parfumată.
Culege-le dimineața, când sunt răcoroase, și folosește-le în aceeași zi. Dudele se strică repede, în câteva ore încep să fermenteze pe căldură.
O greșeală frecventă a începătorilor e să folosească dude necoapte sau prea trecute. Primele dau un gust acrișor, ultimele unul fermentat, ca de vin. Alege fructele care se desprind singure la cea mai mică atingere.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru aproximativ 6 porții ai nevoie de:
- 500 g dude coapte
- 200 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
- 200 ml lapte
- 3-4 linguri de zahăr
- zeama de la o jumătate de lămâie
Redu zahărul față de o înghețată obișnuită, fiindcă dudele sunt deja foarte dulci de la natură. De aceea pornesc cu 3 linguri și mai adaug doar dacă e nevoie.
Lămâia nu e opțională aici. Ea echilibrează dulceața și scoate aroma fructului în față, altfel crema iese fadă și prea dulceagă.
Cum cureți și pasezi dudele corect
Spală dudele ușor, sub un jet slab de apă, ca să nu se zdrobească. Rupe codițele verzi, fiindcă dau un gust amărui dacă ajung în piure. Apoi pasează-le cu blenderul sau cu furculița până obții un piure fin.
Strecurarea prin sită e opțională, dar o recomand dacă vrei o cremă fină, fără sâmburi. Dacă păstrezi sâmburii, înghețata iese mai rustică, mai aproape de fructul natural din copilărie.
Mod de preparare
- Amestecă piureul de dude cu laptele, zahărul și zeama de lămâie.
- Bate separat frișca până devine fermă, apoi încorporeaz-o ușor, cu o spatulă, cu mișcări de jos în sus.
- Toarnă compoziția într-o caserolă și pune-o la congelator.
- În primele 2-3 ore, scoate-o la fiecare 30-40 de minute și amestec-o bine cu furculița. Așa împiedici formarea cristalelor de gheață.
- Lasă-o apoi la congelat 4-5 ore, ideal peste noapte, înainte de servire.
Dacă vrei o cremă și mai catifelată, adaugă o linguriță de amidon fiert în lapte și răcit, care leagă compoziția. Gustă mereu piureul înainte de congelare, fiindcă dulceața dudelor variază de la pom la pom.
Reține esențialul despre înghețata de dude
Iată pe scurt ce e bine să ții minte despre înghețata de dude:
- 500 g dude coapte, 200 ml frișcă, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr, zeama de la o jumătate de lămâie
- culege dudele coapte în iunie și folosește-le în aceeași zi
- amestecă în primele 2-3 ore, la fiecare 30-40 de minute
- lasă la congelat 4-5 ore sau peste noapte
Dincolo de gust, dudele sunt și prietene cu sănătatea, bogate în vitamina C, fier și antioxidanți, exact fructul pe care bunicile noastre îl prețuiau în gospodărie. O porție de cremă rece din ele e desertul verii care nu costă aproape nimic.
Așa că, atunci când vezi primele fructe coapte căzând în iarbă, nu le lăsa pradă păsărilor. Adună-le și pregătește-ți acasă această înghețată de dude, gustul uitat al verilor de altădată, pe care cei mici o vor cere an de an.
