Dacă doriți o rețetă simplă și rapidă pentru o pâine pufosă și delicioasă, această rețetă de poğață este exact ce vă trebuie.
Se prepară ușor, iar rezultatul este un aluat aerat și gustos, perfect pentru micul dejun sau ca gustare. Rețeta este ideală chiar și pentru începători, așa că nu ezitați să o încercați!
Ingrediente:
- 1/2 pachet de drojdie proaspătă
- 1 linguriță de zahăr
- 1,5 căni de lapte
- 1/2 cană de ulei
- 1 linguriță de sare
- Aproape 4 căni de făină
Mod de preparare:
Într-un bol mic, dizolvați drojdia și zahărul în laptele călduț și lăsați să stea timp de 5-10 minute pentru a activa drojdia.
Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea, apoi adăugați amestecul de drojdie activat și uleiul. Frământați până obțineți un aluat neted și elastic. Dacă este necesar, adăugați puțină făină.
Acoperiți aluatul și lăsați-l să dospească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră sau până își dublează volumul.
După ce aluatul a dospit, împărțiți-l în bile de dimensiuni mici.
Incalziti o tigaie, ungeti cu ulei, puneti chiflele unele langa altele, cu putin spatiu intre ele, acoperiti cu o foaie de copt.
Așezați o altă tigaie mai mică deasupra, pentru a acoperi aluatul. Astfel, se va crea un efect de aburi care va ajuta chiflele să crească și să devină pufoase – mai lasati 5 minute la crescut.
Lăsați-le să se coacă timp de 5-7 minute pe fiecare parte, până când sunt rumenite și bine coapte.
Repetați procesul până când terminați toate bilele de aluat.Lăsați-le să se răcească puțin și serviți-le calde.
Pofta buna!
