Iată cum pregătim sfecla… Se consumă instantaneu, așa că pregătesc multă odată și o pun în frigider, servind-o ca salată sau garnitură la felurile principale.
Foarte gustoasă. Salata de sfeclă rosie este DELICIOASĂ și nutritivă, o rețetă interesantă și în același timp simplă.
Ingrediente pentru salata de sfecla:
- Sfeclă crudă – 800g
- Ceapă – 2 bucăți
- Castraveți murați – 3 bucăți
- Moarea de la castraveții murați – 100ml
- Usturoi – 1 cățel
- Sare – 1/3 linguriță (sau după gust)
- Piper negru – după gust
METODĂ DE PREGĂTIRE
Radeți 800 de grame de sfeclă crudă folosind o răzătoare coreeană pentru morcovi sau o răzătoare obișnuită, tăiați 2 cepe mari în felii subțiri.
Tăiați 3 castraveți murați în fâșii. Luați o tigaie sau o tigaie adâncă, turnați aproximativ 3 linguri de ulei de floarea soarelui, adăugați ceapa și prăjiți-o până devine transparentă, acum adăugați sfecla și prăjiți-o până este aproape gata acoperită, amestecând din când în când, va dura aproximativ 7 minute.
Acum adăugați castraveții, turnați 100 ml de moare de la castraveții murați, fierbeți la foc mic încă 3 minute, adăugați 1 cățel de usturoi zdrobit printr-o presă de usturoi, puțin piper negru, 1/3 linguriță de sare și amestecați, mai fierbeți un minut și opriți focul, lăsați să se răcească și este gata de servit.
Iese foarte gustos, vă recomand să încercați, sunt sigur că o să vă placă și vouă.
Uite cateva beneficii ale consumului de sfecla rosie:
Bogată în nutrienți: Sfecla roșie este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, fier, potasiu și acid folic. Acești nutrienți sunt esențiali pentru funcționarea sănătoasă a organismului și sprijină sistemul imunitar, circulația sângelui și sănătatea inimii.
Conține antioxidanți puternici: Sfecla roșie este bogată în antioxidanți, cum ar fi betanina și betaină, care ajută la combaterea stresului oxidativ și reducerea riscului de boli cronice.
Scade tensiunea arterială: Consumul regulat de sfeclă roșie poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, datorită conținutului său de nitrați naturali, care se transformă în nitrit în organism și pot îmbunătăți dilatarea vaselor de sânge, reducând astfel tensiunea arterială.
Sprijină sănătatea cerebrală: Sfecla roșie conține substanțe nutritive care pot stimula fluxul de sânge către creier și pot îmbunătăți funcția cognitivă și memoria.
Ajută la digestie: Datorită conținutului său ridicat de fibre, sfecla roșie poate promova sănătatea digestivă și poate preveni constipația, ajutând la menținerea unui tract digestiv sănătos.
