Această prăjitură moale și umedă cu brânză de vaci este desertul ideal pentru orice ocazie. Rețeta este simplă, rapidă și rezultatul vă va impresiona prin gustul său. Pregătiți-o în fiecare weekend și garantat nu va rămâne nici măcar o bucățică!
Căutați inspirație pentru un desert dulce? Această prăjitură cu brânză de vaci este exact ceea ce aveți nevoie. Consistența sa moale și gustul delicat de brânză vă vor cuceri cu siguranță. Încercați-o și convingeți-vă singuri!
Ingrediente pentru prăjitură:
- 3/4 cană de zahăr
- 16 g zahăr vanilat
- 3 ouă întregi (la temperatura camerei)
- 3/4 cană de ulei
- 1/2 cană de chefir (la temperatura camerei)
- 2 căni de făină fină
- 1 linguriță de praf de copt
Pentru stratul de brânză:
- 300 g brânză de vaci
- 1 ou întreg
- 2 linguri de praf de budincă de vanilie
- 3 linguri de zahăr
- 1 linguriță de extract de vanilie
Mod de preparare:
Într-un bol, bateți 3/4 cană de zahăr, zahărul vanilat și ouăle până obțineți un amestec alb și spumos.
Reduceți viteza mixerului și adăugați treptat uleiul și chefirul, amestecând până când ingredientele sunt bine încorporate.
Adăugați făina cernută și praful de copt, apoi amestecați scurt, până când ingredientele se combină.
Turnați aluatul într-o tavă de copt (18×28 cm) tapetată cu hârtie de copt. Lăsați deoparte.
Într-un bol, amestecați brânza de vaci, oul, praful de budincă, zahărul și extractul de vanilie până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
Puneți compoziția de brânză într-un poș sau într-o pungă de plastic obișnuită. Tăiați vârful și creați mici pernuțe pe suprafața aluatului din tavă.
Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 °C (fără convecție) timp de aproximativ 40 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.
Lăsați prăjitura să se răcească complet.
Presărați zahăr pudră după gust.
Sfaturi:
Pentru un gust și mai delicat, puteți adăuga puțină coajă de lămâie în compoziția de brânză.
Dacă preferați deserturile mai puțin dulci, puteți reduce cantitatea de zahăr după gustul dumneavoastră.
Pentru o textură interesantă, încercați să adăugați nuci sau fructe în aluat.
Această prăjitură moale și umedă cu brânză de vaci este un desert irezistibil, pe care îl veți adora de la prima degustare. Fie că o pregătiți pentru o întâlnire de familie sau doar pentru a o savura cu o cafea, cu siguranță nu vă va dezamăgi. Încercați-o și veți vedea că va deveni o rețetă obișnuită în repertoriul dumneavoastră culinar!
