Această salată ușor de preparat este o alegere excelentă pentru zilele de vară sau pentru momentele în care doriți un preparat rapid și sănătos. Combinând porumbul dulce și crocant cu măslinele sărate și ghimbirul proaspăt, salata aduce un echilibru perfect între arome și texturi. Ingrediente simple, dar pline de gust, precum ardeiul gras și castravetele, o fac să fie o opțiune ideală atât pentru o gustare rapidă, cât și ca garnitură pentru preparatele de carne sau pește.
Pe lângă faptul că este delicioasă, această salată este și foarte versatilă. O puteți adapta după preferințele personale, adăugând mai multe legume, diferite tipuri de verdeață sau chiar semințe pentru un plus de crocant. Este un preparat ideal pentru orice masă, care adaugă o notă de prospețime și sănătate în dieta zilnică.
Ingrediente:
- 350 g porumb conservat
- 200 g măsline
- 100 g verdeață
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ardei gras
- 80 g ghimbir
- 1 castravete
- sare
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem castravetele și ardeiul gras, cubulețe.
2. Adăugăm măslinele fără sâmburi, ghimbirul marinat și amestecăm bine.
3. Adăugăm ingredientele rămase și amestecăm până la omogenizare.
La final, condimentăm cu sare și piper.
Poftă bună!
Sfaturi:
Pentru un gust mai intens de ghimbir, adăugați mai mult ghimbir proaspăt ras, în funcție de preferințele dumneavoastră.
Dacă preferați o salată mai crocantă, puteți înlocui porumbul conservat cu porumb proaspăt fiert sau la grătar, pentru un gust mai natural.
Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga câteva frunze de mentă sau busuioc, care vor completa perfect aroma ingredientelor din salată.
