Vrei să încerci o rețetă simplă, gustoasă și de casă, dar fără prea multă grăsime? Atunci această tobă de pui este perfectă pentru tine! Spre deosebire de variantele clasice cu porc, această rețetă este mai ușoară, dar la fel de aromată și aspectuoasă! Se prepară fără intestine sau forme speciale – doar cu o cutie de suc și puțină răbdare.
Este ideală pentru mesele de sărbătoare, dar și pentru o gustare sănătoasă, rece, în orice zi. Bonus? Este foarte ieftină și potrivită și pentru cei care evită grăsimile animale.
Ingrediente
- Ficat de pui – 300 g
- Stomac de pui (rânză) – 300 g
- Inimi de pui – 300 g
- Piept de pui – 200 g
- Gelatină (instant) – 30 g
- Sare de bucătărie – după gust
- Condimente uscate – după gust
Mod De Preparare
Spălați organele de pui și lăsați-le să se scurgă bine. Tăiați toate ingredientele în cuburi mici.
Amestecați organele de pui cu sarea, condimentele și gelatina. De la o cutie de suc, tăiați partea de sus și puneți amestecul în cutie. Puneți cutia într-o oală cu apă și fierbeți timp de 2 ore.
După ce toba s-a răcit, puneți-o la frigider până se întărește complet. Tăiați-o în felii și serviți-o decorat cu verdeață.
Sfaturi utile:
🧽 Spală bine organele înainte de folosire
Stomacele, inimile și ficatul trebuie curățate cu grijă și spălate în mai multe ape reci pentru un gust curat.
🔪 Taie toate ingredientele uniform
Cuburi mici înseamnă o textură plăcută și o prezentare elegantă.
🧂 Adaugă condimente după gust
Poți folosi sare, piper, boia dulce sau iute, usturoi granulat, cimbru, ienibahar – ce îți place mai mult! 🌿🌶️
🥫 Folosește o cutie de suc curată și fără margini tăioase
Taie partea de sus cu grijă și clătește bine interiorul. Poți folosi și o sticlă de plastic tăiată sau o formă de cozonac.
Pofta buna!
