Dacă ești în căutarea unui preparat clasic, dar cu un plus de aromă și intensitate, aceste șnițele de pui cu usturoi sunt exact ce ai nevoie. Ușor crocante la exterior, fragede și suculente în interior, aceste felii de pui capătă o savoare specială datorită usturoiului zdrobit și amestecului de condimente. Un deliciu simplu, dar absolut delicios!
Sunt ideale pentru o masa de prânz consistentă sau pentru un platou cu aperitive calde. Usturoiul nu doar că oferă gust intens, ci și beneficii pentru sănătate, mai ales în sezonul rece. Cu un strop de boia dulce și piper aromat, rezultatul este irezistibil.
Ingrediente:
- 750 g file de piept de pui
- 10 căței de usturoi
- sare
- 2 ouă
- piper ierburi aromatice
- boia dulce
- pesmet
Mod de preparare:
1. Fileul de pui se spală, se usucă și se taie în felii de aproximativ 2 cm, apoi se bate ușor pe ambele părți. Usturoiul se curăță, se spală și se taie cubulețe.
2. Se presară cu sare și se zdrobește cu furculița până când usturoiul își eliberează sucul. Usturoiul zdrobit se întinde pe feliile de pui (pe ambele părți) și se lasă la frigider timp de aproximativ 2 ore.
3. Într-un bol, ouăle se amestecă cu un praf de piper ierburi aromatice și boia dulce. Feliile de pui se trec prin ou și apoi prin pesmet, presând ușor pentru ca pesmetul să adere bine.
4. Se prăjesc apoi în ulei încins până capătă o culoare aurie pe ambele părți.
5. Din aceste cantități rezultă aproximativ 10 snitele delicioase cu aromă de usturoi.
6. Pentru iubitorii de usturoi se pot adăuga mai mulți căței de usturoi. Usturoiul crește imunitatea, astfel că aceste felii sunt o idee excelentă de prânz în zilele reci de toamnă și iarnă – delicios și sănătos în același timp!
Poftă bună!
🧄 Pentru un gust mai delicat, poți sota ușor usturoiul înainte de a-l întinde pe carne.
🔥 Nu suprasolicita tigaia – prăjește în tranșe pentru o crustă aurie uniformă.
🥗 Servește-le cu o salată proaspătă sau piure de cartofi pentru un prânz complet.
Aceste șnițele cu usturoi sunt o reinterpretare simplă, dar plină de caracter a unei rețete clasice. Aromate, crocante și ușor de preparat, vor deveni rapid preferatele familiei tale.
Poftă bună!
