Când ai poftă de ceva sărat și aromat, puiul cu sos de miere și muștar este exact ce îți trebuie. Se prepară ușor, are un gust echilibrat între dulce și picant, iar cartofii copți în același sos devin irezistibili.
Este genul de rețetă care transformă o cină obișnuită într-un festin, fără să petreci toată ziua în bucătărie. Iar aroma care umple casa în timp ce puiul se rumenește va face pe oricine să aștepte nerăbdător la masă
Ingrediente:
- 800 gr de pulpe de pui (se poate folosi si piept de pui)
- 3 linguri de mustar si 3 linguri de miere
- 4 cartofi, 1 catel de usturoi
- 3 linguri de suc de lamaie, 2 linguri de ulei
Mod de preparare:
1. Intr-un bol amestecam mierea, mustarul, sucul de lamaie si uleiul – amestecam bine si punem usturoiul pisat
2. Odata ce am amestecat bine ingredientele, punem sare si piper
3. Intepam pulpele de pui cu o furculita sau il crestam putin un cu cutit pentru a patrunde mai bine sosul
4. Taiem cartoful felii si il adaugam, impreuna cu puiul, in bolul cu sos si amestecam bine
5. Punem totul intr-o tava si o punem la cuptor pentru 60 de minute la 180 de grade. Dupa ce a trecut jumatate de ora, verificati si intoarceti pulpele de pui
🍗 Crestează pulpele de pui înainte să le marinezi, ca să intre sosul mai bine în carne și să devină fragede și suculente.
🍯 Lasă puiul la marinat cel puțin 30 de minute înainte de coacere, pentru un gust intens și o textură mai fragedă.
🔥 În ultimele 10 minute de coacere, pornește funcția de grill a cuptorului, pentru a obține o crustă ușor caramelizată și crocantă.
După ce l-ai scos din cuptor, lasă puiul câteva minute să se „odihnească” înainte să îl servești. Așa va rămâne suculent și plin de savoare. E genul de preparat care nu are nevoie de nimic în plus ca să cucerească toate gusturile.
Pofta buna!
