Melcișorii aperitiv sunt un deliciu perfect pentru orice masă festivă sau ca gustare între prieteni. Aluatul pufos și moale, combinat cu umplutura savuroasă de cașcaval, usturoi și verdeață, creează o explozie de gusturi care cu siguranță va impresiona. Acești melcișori sunt ușor de preparat, iar mirosul lor delicios care se răspândește în toată casa te va face să vrei să îi savurezi încă din momentul în care îi scoți din cuptor.
În plus, sunt extrem de versatili și pot fi personalizați în funcție de preferințele tale, adăugându-le diverse ierburi sau condimente, pentru un gust și mai interesant. Cu o textură delicată și un gust intens, sunt ideale pentru orice ocazie specială, fiind apreciate de toți cei care le gustă.
Ingrediente pentru aluat:
- 130 ml lapte
- 350 g făină
- 100 g unt
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 5 g drojdie
Ingrediente pentru umplutură:
- 3 căței de usturoi
- 100 g cașcaval
- verdeață
- 30 g unt
- 1 gălbenuș de ou
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm laptele cal. Adăugăm untul topit, zahărul, sarea, drojdia și amestecăm bine.
2. Adăugăm făina cernută și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos. Îl lăsăm la crescut 20 de minute.
3. Pentru umplutură, tăiem verdeața mărunt. Cașcavalul îl dăm prin răzătoare iar usturoiul îl zdrobim.
4. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Pe deasupra, așezăm verdeața, pe urmă cașcavalul iar la final usturoiul.
5. Formăm o ruladă pe care o tăiem bucățele.
6. Așezăm pachețelele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu gălbenuș de ou și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.
Acești melcișori sunt delicioși și foarte ușor de adaptat. Poți adăuga brânză sau șuncă în umplutură, sau poți experimenta cu diferite tipuri de verdeață, precum mărar sau busuioc, pentru un gust unic. Serviți-i calzi, iar cu un pahar de vin sau suc natural vor fi perfecti!
Poftă bună! Să aveți mese festive pline de voie bună și momente minunate alături de cei dragi!
