Daca vrei sa pregatesti un desert delicios in weekend, incearca reteta de mai jos. Vei obtine o prajitura foarte gustoasa cu cacao, branza si budinca. Sunt sigura ca toata familia va dori s-o guste.
Texturile diferite se completează într-un mod surprinzător de armonios, rezultând un desert cremos, ușor, dar bogat în aromă. Este ideal pentru mesele de weekend, ocazii speciale sau pur și simplu pentru răsfățul tău de zi cu zi.
Ingrediente pentru aluat:
- 2 oua, 250 gr zahar pudra
- 120 ml ulei de floarea soarelui
- 350 gr faina de grau, 250 ml lapte
- 1 plic praf de copt, 1 plic zahar vanilat
- 1 lingura cacao
Ingrediente pentru crema:
- 500 ml lapte
- 2 plicuri budinca de vanilie
- 5 linguri zahar
- 250 gr unt, 500 gr cas de vaca
Ingrediente pentru glazura:
- 400 ml smantana pentru frisca
- 100 gr ciocolata
Mod de preparare:
1. Batem ouale cu zaharul pudra pana se deschid la culoare. Turnam treptat uleiul de floarea soarelui si laptele. Amestecam faina de grau cu praful de copt si zaharul vanilat. Turnam amestecul peste ouale batute. Amestecam bine pentru a se combina ingredientele.
2. Impartim aluatul in jumatate. Intr-o parte adaugam cacao si amestecam.
3. Punem aluatul simplu intr-o tava unsa cu ulei si presarata cu faina. Deasupra punem aluatul de cacao. Amestecam usor cele doua tipuri de aluat. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade. Cand blatul s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
4. Pregatim crema. Amestecam praful de budinca cu 150 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert impreuna cu zaharul. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam pana se ingroasa.
5. Luam apoi budinca de pe foc. Adaugam untul si casul de vaci. Amestecam bine pentru a obtine o crema neteda. Intindem crema peste blatul rece.
6. Pregatim glazura. Incalzim smantana (nu o lasam sa fiarba) si adaugam in ea ciocolata rupta in bucatele. Amestecam bine pana se topeste ciocolata. Turnam glazura obtinuta peste crema si o intindem uniform.
7. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi.
Pofta buna si spor la gatit!
