Această rețetă cu macrou la cuptor, fraged și aromat, este perfectă pentru a cinsti sărbătoarea așa cum se cuvine. Baițul de bere, usturoi și condimente pătrunde în textura peștelui, oferindu-i o savoare aparte, iar coacerea la cuptor îl face suculent la interior și ușor crocant la exterior.
Un preparat simplu, dar de efect, pe care îl poți servi cu mămăligă și mujdei de usturoi pentru un gust autentic românesc! Fiecare îmbucătură va fi o explozie de arome, iar peștele va fi atât de fraged, încât se va topi în gură. O rețetă ușor de făcut, dar care va impresiona întreaga familie!
Pentru a prepara un macrou gustos, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1,5 kg de macrou,
- 1 ceapă mai mare,
- 1 lămâie,
- 3 linguri cu ulei,
- 100 de ml de bere,
- sare,
- usturoi,
- piper,
- rozmarin,
- coriandru uscat și alte condimente după gust.
Pentru început se pregătește peștele astfel: se taie capul, se eviscerează, se lasă la scurs și ulterior se condimentează cu sare și piper.
Tăiați ceapa julienne și pregătiți un baiț din ceapă, apă, be re, usturoi.
În acest preparat se introduce peștele și se păstrează cel puțin o noapte, pentru a se întrepătrunde aromele.
La final, se va unge o tavă cu ulei, apoi se așează peștii și se lasă la cuptor pentru o jumătate de oră. Pentru un plus de gust, serviți cu mămăligă și mujdei de usturoi.
O masă de sărbătoare trebuie să fie plină de arome și tradiție! Acest pește devine și mai gustos dacă îl lași la marinat peste noapte, iar lămâia adăugată la final îi oferă prospețime și echilibru. Pentru un plus de savoare, poți adăuga câteva felii de roșii și câteva fire de cimbru proaspăt înainte de coacere.
Se servește cald, alături de mămăligă aurie și un mujdei aromat, pentru un adevărat festin! Savurează această rețetă tradițională alături de cei dragi și bucură-te de gustul autentic al sărbătorilor! 💛 Poftă bună! 😋
