Indiferent dacă ai musafiri sau doar vrei să te răsfeți pe tine și familia ta, aceste croissante fragede sunt soluția perfectă! Cu o textură pufoasă și un gust bogat, datorită combinației de unt sărat și chefir, aceste delicii sunt ideale pentru orice moment al zilei. Fiecare mușcătură te va duce cu gândul la o brutărie franțuzească, dar cu o notă de casă, autentică și reconfortantă.
Prepararea lor nu doar că este o plăcere, dar și rezultatul este unul spectaculos: croissante aurii, rumenite perfect, care pot fi personalizate cu semințe de susan sau cașcaval pentru un plus de savoare. Sunt perfecte de servit alături de un ceai cald sau un pahar de lapte proaspăt!
Ingrediente necesare:
- 700 g făină
- 1 pahar chefir
- 2 ouă
- 100 ml ulei
- 25 g drojdie
- lapte călduț (pentru activarea drojdiei)
Pentru umplutură:
- 1 lingură sare
- untul preferat
Mod de preparare:
Frământăm ingredientele pentru aluat (activăm drojdia în lapte călduț), lăsăm la dospit apoi întindem și împărțim în 8 părți egale.
Ungem un blat cu unt (amestecat cu sare), punem peste el un alt blat apoi tăiem în 12 sau 16 și rulăm.
Procedăm la fel de încă 3 ori.
Ungem croissantele cu ou și presărăm, după gust, cu cașcaval sau semințe de susan.
Coacem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, până se rumenesc frumos…
Aceste croissante fragede sunt ideale pentru a crea un moment special, fie că ești gazda perfectă sau doar îți dorești să-ți răsfeți familia. Simplitatea rețetei și versatilitatea lor te vor face să revii la ele iar și iar!
Dacă dorești să le transformi într-o gustare dulce, încearcă să le umpli cu gem sau cremă de ciocolată înainte de rulare. Savurați-le cu drag și poftă bună alături de cei dragi!
