O data pe saptamana pregatesc o caserola cu cartofi. Astazi am incercat o reteta delicioasa cu cartofi, bacon si legume. Sunt convinsa ca sotul si copiii mei vor fi tare bucurosi cand vor afla ce mananca la cina. Incearca si tu reteta de mai jos.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi fierti, 150 gr bacon afumat
- 3 ardei kapia colorati, 2 cepe mari
- 200 gr cascaval feliat, cateva rosii
- Sare, coriandru, boia de ardei dulce
- Maghiran, cimbru, busuioc uscat, piper macinat
Mod de preparare:
Fierbem cartofii in apa cu sare. Ii curatam cat sunt calzi, ii lasam sa se raceasca usor, apoi ii taiem in felii. Taiem apoi si rosiile in felii. Decojim ceapa si o taiem in felii. Curatam ardeii de seminte si ii taiem in fasii.
Feliile de bacon le prajim intr-o tigaie uscata. Scoatem baconul din tigaie. Adaugam putin ulei in tigaia in care am prajit baconul si prajim feliile de ceapa si fasiile de ardei kapia. Presaram deasupra boia de ardei, piper si coriandru. Prajim legumele pana se inmoaie.
Punem feliile de cartofi intr-un vas termorezistent. Deasupra punem felii de bacon, legume prajite, felii de rosii si felii de cascaval. Condimentam cu sare, coriandru, piper, boia, maghiran, cimbru si busuioc.
Bagam vasul in cuptorul preincalzit la 180 grade si-l lasama colo timp de aproximativ 20 de minute – pana cand cascavalul s-a topit. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Daca ti-a placut aceasta reteta, iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Sunt sigura ca vor dori si ei sa o incerce!
