Dacă vrei să faci ceva rapid, pufos și de-a dreptul delicios, atunci rețeta de gogoși cu chefir este exact ce îți trebuie. Se pregătesc fără drojdie, fără dospire, iar gustul final este fabulos – moi în interior, ușor crocante la exterior și cu un parfum discret de chefir și vanilie. Perfecte pentru dimineți leneșe sau când ai poftă de ceva dulce fără prea mult efort.
Avantajul acestei rețete e că folosește ingrediente simple, pe care le ai aproape sigur în frigider. Totul se amestecă într-un singur bol, fără frământat complicat, fără timpi lungi de așteptare. Într-o jumătate de oră poți avea deja farfuria plină de gogoși proaspăt prăjite.
Ingrediente necesare:
- 1 l chefir
- 2 ouă
- 3 linguri zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 1 kg făină
- 1 linguriță bicarbonat
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm chefirul cald. Adăugăm oul, sarea, zahărul și amestecăm foarte bine.
2. Treptat, adăugăm făina și bicarbonatul de sodiu. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Amestecăm bine cu ajutorul unui mixer, până obținem un aluat moale și fin.
4. Prăjim gogosile într-o tigaie încinsă cu ulei. Coacem la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos. Cât timp prăjim gogosile , nu avem voie să amestecăm aluatul.
Să le savurați cu drag – Poftă bună!
Încearcă și… Chifle gingașe de casă
Am înlocuit de mult pâinea cu aceste minunății – Pentru a le pregăti și voi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
- 600 g făină
- 270 ml lapte
- 2 ouă
- 4 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe drojdie uscată
- 100 g unt
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem la încălzit jumătate din cantitatea de lapte. Adăugăm drojdia, luam de pe foc și amestecăm foarte bine, până la dizolvare.
2. Punem la încălzit laptele rămas. Adăugăm jumătate din cantitatea de unt, 2 ouă și 2 linguri de zahăr. Amestecăm bine până la omogenizare, pe urmă luăm compoziția de pe foc.
3. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm sarea, compoziția de lapte și ou și amestecăm bine. Adăugăm amestecul de lapte și drojdie și frământăm până obținem un aluat moale și omogen. Punem aluatul obținut într-un loc cald la crescut.
4. Întindem aluatul crescut într-o foaie subțire, pe urmă îl tăiem în dreptunghiuri mici cu lățimea de 5 cm.
5. Tapetăm bucățelele de aluat cu unt topit și formăm rulourile.
6. Așezăm rulourile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și le lăsăm la crescut pentru 30 de minute. După acest interval, le coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 200 de grade Celsius, timp de 25 de minute.
Poftă bună!
