Cartofii copți cu sos de soia sunt o combinație neașteptat de delicioasă între gustul familiar al cartofilor rumeniți și aroma intensă, ușor sărată a sosului de soia. Această rețetă aduce un twist interesant unui preparat clasic, fără să fie complicată sau costisitoare. Este o variantă ideală pentru o cină rapidă sau o garnitură cu personalitate.
Prin fierberea ușoară înainte de coacere, cartofii devin moi în interior și perfect crocanți la exterior. Usturoiul, împreună cu sosul de soia și uleiul de măsline, formează un dressing simplu, dar cu un gust bogat, care pătrunde în fiecare felie. Este un preparat versatil, potrivit atât pentru mesele în familie, cât și pentru platouri festive.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 40 ml sos de soia
- 40 ml ulei
- 2-3 căței de usturoi
- verdeață
- sare, piper
Mod de preparare:
1. Decojim cartofii și îi tăiem felii. Îi fierbem timp de 5-7 minute, într-un vas cu apă cu sare.
2. Cât timp cartofii fierb, pregătim sosul. Zdrobim usturoiul și îl amestecăm cu sosul de soia și ulei. Este indicat să folosiți ulei de măsline pentru un gust mai special.
3. După ce am amestecat cu ajutorul unei furculițe, adăugăm sarea, piperul și amestecăm bine.
4. Scurgem cartofii de apă și îi lăsăm la răcit. Pe urmă, îi amestecăm cu sosul pregăti anterior. Acoperim vasul cu un capac și amestecăm cartofii astfel încât sosul sa fie distribuit în mod egal.
5. Așezăm cartofii într-o tavă de copt tapetată și coacem timp de 15-20 de minute, la temperatura de 200 de grade. Cartofii sunt gata după ce am obținut o culoare aurie. La final, decorăm cu verdeață.
Acești cartofi copți sunt excelenți ca atare sau ca garnitură lângă carne, pește sau chiar o salată proaspătă. Pot fi serviți calzi sau la temperatura camerei – gustul rămâne la fel de bun!
Poftă bună și momente savuroase alături de cei dragi! 🥔✨
