Aceste chiftele sunt o combinație delicioasă de piept de pui, legume și cașcaval topit, perfectă pentru un prânz rapid sau o cină consistentă. Adăugarea de ciuperci și bacon le oferă un plus de savoare și textură, iar cașcavalul le face irezistibil de fragede la interior și ușor crocante la exterior. Maioneza și ouăle legă compoziția fără a fi nevoie de pesmet, rezultând chiftele moi, aromate și ușor de preparat.
Sunt ideale servite calde, alături de o salată proaspătă sau o garnitură simplă, dar sunt la fel de bune și reci, în sandwichuri sau la pachet. Rețeta este adaptabilă, rapidă și potrivită pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- 3 piepți de pui
- 2 cepe mari
- 150 g cașcaval
- 100 g ciuperci
- 100 g bacon
- 4 linguri maioneză
- 3 linguri făină albă
- 1 lingură amidon
- 4 ouă
- sare
- piper
Mod de preparare:
1. Pieptul de pui, ceapa, ciupercile și baconul se taie cubulețe și se pun într-un bol încăpător.
2. Cașcavalul se dă pe răzătoarea mare și se adaugă peste ingredientele tăiate.
3. Se adaugă maioneza, făina, amidonul, ouăle și se condimentează cu sare și piper.
4. Se amestecă foarte bine până se obține o compoziție omogenă.
5. Încingem ulei într-o tigaie. Cu o lingură punem compoziția în tigaie, formând plăcinte.
6. Prăjim aproximativ 3 – 4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
7. Din cantitățile date ies aproximativ 10 – 12 chiftele.
Poftă bună!
🍄 Folosește ciuperci din conservă bine scurse sau ciuperci proaspete călite ușor înainte. Astfel, eviți ca amestecul să devină prea umed și greu de modelat.
🧀 Poți adăuga și verdeață proaspătă (mărar sau pătrunjel) pentru un plus de prospețime. Aduc nu doar aromă, ci și un strop de culoare în compoziție.
🔥 Prăjește chiftelele la foc mediu – se vor găti uniform și vor rămâne suculente în interior. Nu le prăji la foc mare, pentru că se pot arde la exterior înainte să fie bine pătrunse.
Aceste chiftele cu pui, ciuperci și bacon sunt o alternativă sățioasă și creativă la rețetele clasice, cu un gust delicios și o textură perfectă. Se fac ușor și pot fi adaptate după preferințele fiecăruia.
Poftă bună!
