Această prăjitură cu mere are gustul copilăriei și mirosul inconfundabil de toamnă. Este genul de desert care se face rapid, din ingrediente simple, dar care te cucerește de la prima felie.
Merele coapte în aluatul moale și parfumat, împreună cu scorțișoara și zahărul brun de deasupra, creează o crustă aromată care face toată diferența.
Este perfectă servită caldă, cu un glob de înghețată, sau rece, alături de o cafea sau un ceai. Fie că o pregătești pentru cei dragi sau doar ca să-ți răsfeți pofta de dulce, această prăjitură este alegerea ideală pentru zilele în care vrei ceva simplu, dar de efect.
Ingrediente:
- 100 gr unt moale
- 250 gr faina
- 2 lingurite praf de copt
- un varf de sare
- 150 gr zahar
- 2 oua, coaja rasa de la o lamaie
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 75 ml lapte, 4 mere
- 1 lingura zahar brun
- 1/2 lingurita scortisoara
Mod de preparare:
Incepeti preparea placintei prin a incalzi cuptorul la 180 de grade. Faina se amesteca cu praful de copt, sarea, untul moale, zaharul, ouale, coaja de lamaie si esenta de vanilie. Adaugati treptat laptele si amestecati pana cand capata un aspect cremos.
Merele se curata de coaja si se taie in jumatate. Jumatate din cantitate se taie cubulete si se incorporeaza in aluat. Cealalta jumate de mere se taie felii subtiri.
Aluatul se toarna intr-o forma de copt rotunda tapetata cu faina. Merele taiate felii se aseaza pe toata suprafata aluatului.
Zaharul brun se amesteca cu scortisoara si se presara deasupra. Coaceti placinta timp de 40-45 de minute, pana se ridica si capata un aspect rumen, auriu.
Indiferent ca este calda sau rece, este delicioasa.
Beneficiile merelor pentru sanatate:
Merele conţin pectină, iar aceasta la rândul ei ajută la reducerea nivelului de colesterol prin diminuarea secreţiei de insulină din sânge.
Merele sunt pline de fibre solubile care reduc problemele intestinate, inclusiv diverticulita, hemoroizii si unele tipuri de cancer. Ajuta la controlul nivelului de insulina, eliberand incet zaharul in sange. Curata si detoxifica, elimina metalele grele din organism.
Pectina din mere contribuie la reducerea colesterolului prin diminuarea secretiei de insulina.
In doua studii, cercetatorii au descoperit ca mancand 5 mere pe saptamana se reduce semnificativ riscul afectiunilor respiratorii precum astmul.
Conform medicinei chineze, merele intaresc inima, lubrifiaza plamanii, cresc fluidele corpului si scad productia de mucus.
Otetul de mere impiedica formarea pietrelor la rinichi.
Studiile arata ca un consum zilnic de mere reduce problemele de piele.
Conform unui studiu brazilian, mancatul unui mar pe zi inainte de masa ajuta femeile sa piarda cu 33% mai multa greutate decat cele care nu mananca.
Un mar are doar 50-80 calorii si nu are grasimi sau sodiu.
Merele sunt pline de vitaminele C, A si flavonoizi, dar si de fosfor, fier si calciu, desi in cantitate mai mica.
Merele sunt o sursa puternica de potasiu, ceea ce sustine sanatatea inimii.
Iata motive solide pentru a manca un mar pe zi cel putin, in loc de orice alt desert lipsit de energie vie, deci de viata.
