Copilăria în România, în anii ’70 și ’80, era marcată de o conexiune naturală cu natura. Fără gadgeturi, fără fast-food și fără supermarketuri, copiii din acele vremuri găseau „gustările” în pădure, pe câmp sau pe marginea drumului. Fără teamă, fără precauții de igienă, doar curiozitatea pură de a discuta despre lumea din jur.
De la „păpădiile” din marginea drumului până la „lăptucile” din pădure, fiecare plantă sau floare era o aventură de gust. Acest articol este o aducere aminte a acelei perioade și o celebrare a plăcerilor simple oferite de natură.
Verdețuri și plante comestibile din marginea drumului
„Măcrișul de câmp” – gustul „lipiilor” de pe drumuri
Unul dintre gusturile cele mai iubite era al măcrișului sau „lăptuca sălbatică”. Creștea aproape peste tot, pe marginea drumurilor sau în locurile umede, iar copiii culegeau frunze fragede și acrișoare pe care le mâncau cu poftă, mai ales când apărea soarele primăvara. Nu era foame, ci doar dorința de a gusta viața așa cum era.
Liliac și flori de salcâm – comori dulci de primăvară
Liliacul și florile de salcâm erau un adevărat festin în perioada de înflorire. Florile de salcâm aveau un gust ușor dulce, iar copiii le consumau în cantități mari, bucurându-se de fiecare petală ca de un mic dar al naturii. Liliacul era căutat cu atenție, având și un loc special în amintirile copilăriei: florile de liliac cu cinci petale erau considerate cele mai bune.
Plante medicinale cu putere ascunsă
Nalba sau „mălinul” – remediul natural de pe câmp
Nalba (sau „mălinul”) este o plantă cu proprietăți vindecătoare de care copiii se bucurau adesea în perioada de joacă:
- Calmează tusea și durerile în gât
- Ajută la digestie și are efect ușor laxativ
- Regenerează pielea și are efect anti-aging
- Favorizează un somn liniștit
- Conține beta-sitosterol, asociat cu prevenirea cancerului
Se putea folosi atât în ceaiuri, cât și sub formă de cataplasme aplicate pe piele.
Deși aceste plante sunt adesea sigure și accesibile, este util să consulti un medic înainte de a le folosi, mai ales în cazul în care urmezi tratamente sau ai anumite afecțiuni. În plus, femeile însărcinate sau cele care alăptează trebuie să fie prudente.
Descoperiri dulci în pădure și pe câmp
Cireșul sălbatic și „paslena” – fructele copilăriei
În pădurile din jurul satelor, cireșele sălbatice erau o adevărată „delicatesă”. Mici și negre, cu un gust intens și dulce, cireșele sălbatice lăsau urme roșii pe buze și erau un semn clar al verii. De asemenea, paslena (Solanum nigrum), sau „măzăriche”, era o plantă cu fructe mici și negre, ce trebuiau consumate cu precauție, dar aveau un gust inconfundabil.
rădăcina de stuf – gustul din baltă
Poate cel mai inedit „gust” rămâne rădăcina de stuf. Aceasta crește în bălți sau zone umede, iar copiii din zonă învățau să o culeagă, să o spele și să o mănânce. Interiorul rădăcinii este moale și ușor dulce, amintind de gustul unei mâncări cremoase. Această „delicatesă sălbatică” era un gust neobișnuit, dar memorabil.
Verdețuri sălbatice – Când natura era cămara
Ceapă sălbatică și frunze de arțar
Ceapa sălbatică era o „bucurie rară” în zilele de vară. Era mai dulce și mai suculentă decât ceapa obișnuită, iar copiii o căutau cu nerăbdare. Frunzele de arțar tânăr aveau un gust delicat și ușor amar, dar foarte apreciat de cei care le știau gustul.
„Măcrișul de cal” și „rădăcina de țelină sălbatică”
Măcrișul de cal era o plantă acidă, pe care copiii o mâncau cu poftă, deși îți lăsa un gust foarte intens în gură. Rădăcina de țelină sălbatică sau de stuf era adesea folosită în pădure pentru a adăuga un gust natural la mesele improvizate.
Copilăria din România a fost marcată de o legătură puternică cu natura, de la gustul sălbatic al plantelor de pe câmpuri până la fructele care creșteau în pădure. Fără frica de murdărie sau de igienă, copiii de atunci mâncau din natură cu o curiozitate care azi ar putea părea de neimaginat. Din fericire, multe dintre aceste plante sunt acum apreciate pentru proprietățile lor terapeutice și sunt parte din medicina naturistă. Dacă îți amintești de ele, poate că e timpul să le redescoperi și să le aduci în viața ta.
