Aceste chifteluțe mănăstirești de post sunt o alegere ideală pentru cei care caută un preparat sănătos, hrănitor și ușor de gătit. Rețeta aduce laolaltă fasolea cremoasă, legumele sotate și aromele clasice din verdețuri și condimente, rezultând într-un fel de mâncare consistent, dar totodată delicat ca textură. Sunt excelente pentru o masă de prânz sau cină în perioada postului și pot fi reinterpretate cu ușurință în funcție de preferințele personale.
Folosirea pesmetului și a pâinii în compoziție oferă chifteluțelor o textură aerată și omogenă, iar usturoiul și cimbrul adaugă profunzime gustului. Se potrivesc de minune alături de o salată proaspătă, piure de cartofi sau un sos de roșii simplu. În plus, se prepară ușor și rapid, fiind o soluție practică pentru zilele aglomerate.
Ingrediente necesare:
- 1 cutie de fasole
- 2-3 felii de pâine
- 1 cană de pesmet
- 1 cană de orez
- 100 ml ulei
- 2 cepe
- 3-4 căței de usturoi
- 1 morcov
- 1 păstârnac
- pătrunjel
- mărar
- 50 g făină
- sare
- piper
- cimbru
Mod de preparare:
1. Pentru început, mărunțim boabele de fasole. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt ceapa, morcovul, păstârnacul, pe urmă le prăjim câteva minute într-o tigaie încinsă cu ulei.
2. După câteva minute, turnăm compoziția peste fasole. Adăugăm pâinea mărunțită și amestecăm bine.
3. Adăugăm usturoiul dat prin răzătoare, sarea, piperul, cimbrul, mărarul, pătrunjelul, orezul, pesmetul și amestecăm foarte bine până la omogenizare.
4. Cu ajutorul mâinilor, formăm chiftelele. Le dăm prin făină și le prăjim într-o tigaie încisă cu ulei. La final, le scoatem pe un prosop de bucătărie.
Chifteluțele sunt gustoase atât calde, cât și reci, fiind perfecte și pentru pachetul de a doua zi. Reprezintă o modalitate inteligentă și delicioasă de a integra proteinele vegetale în alimentație, fără efort.
O rețetă simplă, dar cu rezultate care vor impresiona cu siguranță întreaga familie.
Sfat: Pentru o variantă mai ușoară, poți coace chifteluțele în cuptor, la 180°C, pe hârtie de copt, timp de 25-30 de minute.
Poftă bună și bucurie în suflet! Să aveți o masă gustoasă și liniștită alături de cei dragi!
Încearcă și desertul… Chec de post, cu vanilie și ciocolată
Rețetă excepțională de post, fără lapte și ouă – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru umplutură:
- 3-4 linguri cacao
- 150 g zahăr
- 180 g făină
- 1 praf de copt
- sare
- vanilie
- 240 ml apă fierbinte
- 60 ml ulei
Ingrediente pentru blat:
- 100 g zahăr
- 200 g făină
- 1 praf de copt
- 240 ml apă fierbinte
- esență de vanilie
- 60 ml ulei
Mod de preparare:
Pentru început, avem nevoie de 2 boluri pentru prepararea compozitiilor. Amestecăm toate ingredientele uscate într-un bol, iar cele lichide într-un bol separat.
Amestecam ingredientele uscate cu cele umede (atat pentru checul alb cat si pentru cel negru).
Turnăm aluatul într-o formă de copt tapetată cu ulei. Coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 35 de minute.
La final, decorăm cu zahăr pudră și glazură de ciocolată.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
