Ardeii umpluti cu carne tocata sunt foarte gustosi. Daca vrei sa-ti surprinzi musafirii cu o mancare delicioasa, atunci prepara aceasta reteta. Regleaza cantitatea ingredientelor in functie de gustul tau. Nu vei da gres!
Ingrediente necesare:
- 500 gr carne tocata (pui, porc sau vita)
- 1 ou, sare, piper negru macinat
- Oregano, busuioc, rozmarin, pesmet
- Lapte (pentru umezirea pesmetului), usturoi
- Cascaval ras, ardei galbeni, dovlecei, ulei de masline
Cum se prepara ardeii umpluti cu carne tocata?
Amestecam carnea tocata cu pesmetul inmuiat in lapte. Adaugam ou, sare si piper negru macinat. Adaugam oregano, busuioc si rozmarin, dupa gust. Curatam cateii de usturoi, ii zdrobim si ii adaugam in bolul cu carne tocata. Amestecam bine.
Spalam dovlecelul si il taiem rondele de aproximativ 1 cm grosime. Scoatem samburii ardeilor si ii taiem apoi pe orizontala in mai multe bucati.
Ungem o tava de copt cu ulei de masline. Punem rondelele de dovlecel in tava. Presaram sare si punem deasupra cate o bucata de ardei.
Umplem apoi „cosurile” de ardei cu carne tocata.
La final, presaram deasupra cascaval ras si bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 gr (program grill).
Intre timp cascavalul se va topi si va capata o culoare maro-aurie.
In aproximativ 20 de minute, ardeii umpluti se vor coace. Verificam daca este bine gatita carnea tocata din interior, inainte de a scoate ardeii din cuptor.
Daca doresti poti sa mai adaugi putin cascaval ras peste ardei si dupa ce ii scoti din cuptor.
Serveste ardeii umplututi cu carne tocata alaturi de o felie de paine.
Pofta buna si spor la gatit!
