Prăjitura Televizor – o combinație irezistibilă de blaturi fragede și cremă aromată! Această prăjitură clasică, nelipsită din bucătăriile românilor, te va cuceri prin straturile sale alternante de cacao și vanilie și prin textura cremoasă a cremei cu unt și lămâie. Este perfectă pentru sărbători sau pentru momentele în care vrei să impresionezi cu un desert sofisticat, dar ușor de preparat. Aspectul său stratificat elegant o face să semene cu un ecran de televizor, de unde și numele său unic!
Aroma vaniliei și nota proaspătă de lămâie din cremă îi conferă prăjiturii un gust echilibrat și rafinat. În plus, combinația de blaturi cu texturi diferite creează o experiență savuroasă la fiecare îmbucătură. Este un desert ideal pentru cei care adoră rețetele tradiționale reinterpretate cu un strop de modernitate.
Ingrediente pentru blatul 1:
- 400 g făină albă
- 200 g unt
- 1 ou
- 1 linguriță mică de amoniac
- 4 linguri lapte
- 2 linguri cacao
Ingrediente pentru blatul 2:
- 6-7 linguri făină
- 3 ouă
- 6-7 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 4 lingurițe apă
Ingrediente pentru cremă:
- 200 ml lapte
- 1 lingură făină
- 200 g zahăr
- esență de vanilie
- 200 g unt
- coajă de lămâie
Mod de preparare:
1. Într-un bol, adăugăm toate ingredientele pentru blatul 1. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Turnăm jumătate de aluat pe o tavă de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu aluatul rămas.
2. Pregătim blatul numărul 2. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle spumă. Adăugăm făina și amestecăm bine. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de câteva minute. În final, trebuie să obținem 2 blaturi.
3. Într-un vas, turnăm laptele. Adăugăm zahărul, făina, amestecăm și punem compoziția la încălzit pe baie de aburi. Adăugăm untul, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Luăm vasul de pe foc și amestecăm până la omogenizare.
4. Tapetăm un blat de cacao. Acoperim cu al 2-lea blat și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu zahăr vanilat.
Prăjitura Televizor este un exemplu perfect de desert tradițional care aduce împreună generații la aceeași masă. Fie că o servești alături de o ceașcă de cafea sau de un pahar de lapte cald, ea este potrivită pentru orice moment al zilei. Eleganța și gustul său bogat o transformă într-o adevărată vedetă a mesei.
Truc util: Pentru un efect spectaculos, decorează prăjitura cu ciocolată rasă sau fulgi de cocos înainte de a o servi. Astfel, vei adăuga un element deosebit atât vizual, cât și ca aromă.
Poftă bună! Să te bucuri alături de cei dragi de acest desert delicios, care va aduce zâmbete și amintiri frumoase tuturor!
