Negresa cu visine si crema de branza arata foarte bine si are un gust extrem de delicios. Acest desert este o adevarata delicatasa. Iata cum se prepara.
Ingrediente:
- 100 gr ciocolata neagra, 120 gr unt
- 150 gr zahar, 4 oua, un praf de sare
- 150 gr faina de grau, 1 pliculet praf de copt
- 300 gr crema de branza, 1 pliculet zahar vanilat
In plus:
- 400 gr visine congelate, zahar (dupa gust)
Mod de preparare:
Rupem ciocolata neagra in bucatele si o amestecam cu untul. Topim ciocolata cu unt la bain-marie.
Batem 2 oua cu 50 gr de zahar, pana se spumeaza, folosind un mixer. Adaugam un praf de sare si zaharul vanilat. In cele din urma, adaguam ciocolata topita si faina amestecata cu praful de copt.
Amestecam bine pana se combina toate ingredientele. Turnam 1/3 din aluatul de ciocolata intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt. Am folosit o tava mai mica. Daca doresti sa folosesti o tava de copt mai mare, trebuie sa dublezi cantitatea de ingrediente.
Folosind mixerul, amestecam crema de branza cu 2 oua si restul de zahar. Punem jumatate crema de branza peste aluatul de ciocolata. Intindem crema uniform. Presaram deasupra jumatate din cantitatea de visine. Visinele le putem da prin zahar pentru a le indulci putin.
Adaugam peste visine jumatate din aluatul care ne-a mai ramas. Il acoperim cu crema de branza. Presaram visinele si le acoperim cu aluatul ramas.
Folosind un cutit sau o furculita facem modele pe suprafata aluatului. Bagam prajitura in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 40-50 de minute.
Dupa ce s-a copt, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
