Desertul „Albă-ca-Zăpada” revine într-o versiune reinterpretată, mai gustoasă și mai fină decât rețeta clasică! Cu un amestec delicios de brânză de vaci, ciocolată albă și fructe uscate, acest desert fără coacere este o alegere inspirată pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar ușor și răcoritor. Nuca de cocos oferă o notă exotică, iar textura cremoasă îl transformă într-o adevărată încântare pentru papilele gustative.
Perfect pentru ocazii speciale sau pentru o zi obișnuită în care ai poftă de ceva bun, acest desert este și rapid de preparat, dar are un aspect festiv și elegant. Rețeta include gelatină pentru stabilitate, ceea ce face ca rulada să se taie frumos și să arate impecabil pe orice platou de servire. Fiecare felie e o combinație echilibrată de aromă, cremozitate și crocant delicat.
Ingrediente:
- 500 g brânză de vaci
- 100 g nucă de cocos
- 100 g fructe uscate
- 100 g ciocolată albă
- 50 g unt
- 10 g gelatină
- 2 linguri zahăr
Mod de preparare:
1. Pentru început, adăugăm gelatina într-un bol. O amestecăm cu puțină apă și o lăsăm la înmuiat.
2. Într-un bol separat, adăugăm brânza de vaci și zahărul. Amestecăm cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.
3. Rupem ciocolata bucățele și o topim pe baie de aburi. Adăugăm gelatina topită în cuptorul cu microunde, apoi amestecăm până la omogenizare.
4. Turnăm compoziția obținută peste brânza de vaci. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
5. Întindem o folie de plastic. Adăugăm nucă de cocos pe întreaga suprafață a acesteia. Adăugăm uniform crema obținută, iar în mijloc adăugăm fructele uscate. Cu ajutorul foliei, se formează rulada.
Trebuie avut grijă ca fructele uscate sa fie în întregime acoperite de cremă.
Se acoperă cu folie de aluminiu și se ține la frigider minimum 3 ore. La servire, prăjitura se scoate din folie și se taie felii.
Această versiune a desertului „Albă-ca-Zăpada” aduce o senzație proaspătă și sofisticată la fiecare îmbucătură. Ideal de servit după o masă copioasă sau ca gustare dulce de după-amiază, va cuceri rapid întreaga familie.
Sfat util: Poți înlocui fructele uscate cu fructe confiate pentru un plus de culoare și aromă, sau cu merisoare pentru o notă acrișoară echilibrată.
Poftă bună și clipe dulci alături de cei dragi! 🍰✨
