Dacă ești în căutarea unei alternative mai ușoare și mai curate la șnițelul prăjit, această rețetă este exact ce ai nevoie. Pieptul de pui devine fraged și suculent datorită marinadei aromate, iar gătitul la cuptor îl transformă într-o opțiune mai sănătoasă, fără a compromite gustul. Fără ulei încins și fără făină sau ou, această variantă de șnițel este mai rapidă, dar la fel de delicioasă!
Cu arome delicate de muștar, usturoi și sos de soia, combinate cu dulceața mierii, șnițelul devine un preparat pe care toată familia îl va îndrăgi. Este perfect atât pentru prânz, cât și pentru cină, servit alături de o salată proaspătă sau o garnitură de legume.
INGREDIENTELE NECESARE:
- 3 piepturi mari de pui;
- 2 linguri miere;
- 2 linguri muștar;
- 1 cățel usturoi dat prin presă;
- 2 linguri maioneză sau smântână fermentată/iaurt natural;
- 2 linguri sos de soia;
- 1/2 linguriță piper negru;
- 1 linguriță boia;
- 2 linguri ulei;
- sare, după gust.
CUM SE PREPARĂ?
- Pieptul de pui se taie felii, pe lungime. Se aşează pe tocătorul tapetat cu folie alimentară, se acoperă tot cu folie și se bat cu ciocanul de bătut carne.
- Se pregăteşte marinada. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.
- Carnea se asezonează cu puțină sare și apoi se transferă într-un vas mai mare. Se adaugă marinada și se amestecă foarte bine, în aşa fel încât toate bucăţile de carne să fie acoperite cu marinadă. Se lasă carnea la marinat timp de 30 de minute.
- Bucățile de carne se aşează pe tava tapetată cu hârtie de copt și se introduc în cuptorul preîncălzit până la 180 de grade Сelsius, timp de aproximativ 35-40 de minute.
Dacă nu le daţi prin făină şi prin ou vă veţi păstra aragazul curat, iar şniţelele vor fi mult mai gustoase.
Poftă bună!
