Cu un aluat pufos și o umplutură savuroasă, plină de arome de cașcaval, usturoi și verdeață proaspătă, acești melcișori vor cuceri garantat toate gusturile! Prepararea lor este simplă și rapidă, iar rezultatul final este delicios și atrăgător.
Textura crocantă la exterior și mijlocul cremos îi fac să fie atât de speciali. Sunt ideali pentru a fi serviți alături de un sos de iaurt cu usturoi sau pur și simplu ca atare, fiind o explozie de savoare în fiecare mușcătură. Acest aperitiv te va cuceri prin combinația armonioasă de ingrediente și prin mirosul irezistibil care se răspândește în toată casa.
Ingrediente pentru aluat:
- 130 ml lapte
- 350 g făină
- 100 g unt
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 5 g drojdie
Ingrediente pentru umplutură:
- 3 căței de usturoi
- 100 g cașcaval
- verdeață
- 30 g unt
- 1 gălbenuș de ou
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm laptele cal. Adăugăm untul topit, zahărul, sarea, drojdia și amestecăm bine.
2. Adăugăm făina cernută și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos. Îl lăsăm la crescut 20 de minute.
3. Pentru umplutură, tăiem verdeața mărunt. Cașcavalul îl dăm prin răzătoare iar usturoiul îl zdrobim.
4. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Pe deasupra, așezăm verdeața, pe urmă cașcavalul iar la final usturoiul.
5. Formăm o ruladă pe care o tăiem bucățele.
6. Așezăm pachețelele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu gălbenuș de ou și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.
Melcișorii cu ou, cașcaval și usturoi sunt o alegere excelentă atunci când dorești un aperitiv rapid, delicios și aspectuos. Sunt ușor de preparat, dar au acel “efect wow” care îi face să fie preferați de toți cei care îi gustă.
Pentru un plus de aromă, îi poți presăra cu semințe de susan sau mac înainte de coacere, adăugând astfel o notă crocantă în plus. De asemenea, pot fi serviți calzi sau reci, fiind la fel de gustoși în ambele variante.
Poftă bună și spor în bucătărie! Să vă bucurați de momente delicioase alături de cei dragi! 😊
