Peștele la cuptor este una dintre cele mai simple și sănătoase opțiuni pentru o masă gustoasă, ușor de digerat și rapid de preparat. Rețeta de astăzi are ca vedetă macroul, un pește bogat în Omega-3, care devine fraged și suculent atunci când este marinat într-un amestec aromat de iaurt, lămâie și ceapă.
Gustul său ușor acrișor, completat de textura moale a cărnii, îl transformă într-un preparat ideal pentru prânz sau cină.
Această combinație de ingrediente este nu doar delicioasă, ci și benefică pentru sănătate. Iaurtul frăgezește carnea și adaugă o notă cremoasă, în timp ce sucul de lămâie accentuează savoarea peștelui.
Dacă vrei o rețetă rapidă, fără complicații, dar cu un rezultat care impresionează, acest macrou la cuptor este alegerea perfectă.
Ingrediente:
- 2 pești macrou
- 1 ceapă
- 150 g iaurt
- sucul de la o jumătate de lămâie
- sare, condimente
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm peștele pe urmă îl tăime în 2 fileuri și îl dezosăm.
2. Ceapa o tăiem rondele.
3. Într-un bol, amestecăm iaurtul cu ceapa și sucul de lămâie.
4. Turnăm compoziția obținută peste pește. Lăsăm la marinat 30 de minute.
5. Așezăm peștele într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra turnăm marinada și coacem 30 de minute la temperatura de 180 de grade.
✅ Condimente recomandate: poți adăuga puțin usturoi zdrobit, cimbru uscat, piper proaspăt măcinat sau boia dulce/afumată pentru un plus de aromă.
✅ Pentru o crustă ușoară: în ultimele 5 minute, poți porni funcția grill a cuptorului.
✅ Garnitură potrivită: servește-l cu un pilaf simplu, cartofi natur, legume la abur sau o salată de sezon.
Rețetă ideală pentru cei care vor să mănânce mai sănătos, fără prăjeli, dar cu gust!
Poftă bună! 🍽️
