Dacă îți plac preparatele cu carne fragedă, umplutură gustoasă și crustă crocantă, aceste rulouri din piept de pui sunt exact ce trebuie!
Se fac ușor, sunt sățioase și versatile, perfecte atât ca aperitiv cald, cât și ca fel principal pentru un prânz rapid sau o cină în familie. Gustul echilibrat și textura surprinzătoare le transformă într-o alegere excelentă pentru orice ocazie.
Umplutura aromată cu morcov, ceapă verde și două tipuri de brânză adaugă prospețime și un contrast delicios cu exteriorul crocant.
În plus, se pot personaliza ușor în funcție de ce ai prin frigider. Este o rețetă pe cât de practică, pe atât de delicioasă!
Ingrediente:
- 4 jumatati piept de pui
- ½ cana de faina
- Sare, paprika, piper negru macinat – toate dupa gust
- 1 ou + 1 cana de pesmet
Pentru umplutura rulourilor avem nevoie de:
- 1 cana de morcov ras, 1 lingurita de usturoi pisat + 1 cana de ceapa verde tocata marunt
- Sare, piper alb, oregano – dupa gust
- 1 ou, jumatate de cana de mozzarella rasa + jumatate de cana de Cheddar ras
Mod de preparare:
1. Pregatiti jumatatile de piept de pui pentru a fi batute cu ciocanul de snitele
2. Intr-un bol mai mare puneti morcovul ras, usturoiul, ceapa verde, piperul negru, oul, mozzarella, cheddar, oregano si amestecati bine
3. Intindeti fiecare jumatate de piept de pui si puneti umplutura. Rulati pieptul de pui si prindeti cu 2 scobitori pentru a nu se desface
4. Intr-o farfurie amestecati faina cu sare, paprika si piperul. Intr-un alt bol se bat ouale iar in al 3-lea bol se pune pesmetul
5. Pieptul de pui se da mai intai prin faina, apoi prin ou si la final prin pesmet – se prajesc in ulei incins pana se rumenesc iar mai apoi se pun intr-o tava, se acopera cu mozzarella si se dau la cuptor pentru 15-20 de minyta la 200 – 220 de grade.
Nu uitati sa scoateti scobitorile! Pofta buna!
🧄 Pentru un gust și mai intens, poți adăuga puțin busuioc sau cimbru uscat în umplutură.
🧀 Mozzarella deasupra rulourilor, înainte de cuptor, va crea o crustă topită și aurie de vis.
🧊 Răcește puțin rulourile înainte de a le felia – vor fi mai ușor de porționat și vor arăta perfect pe farfurie.
Aceste rulouri din piept de pui sunt o combinație ideală între gust, textură și prezentare, gata în timp scurt și perfecte pentru a-ți impresiona familia sau musafirii.
