Această prăjitură cu căpșuni este o alegere simplă și rafinată, perfectă pentru momentele în care vrei să te bucuri de un desert de casă, fără prea mult efort.
Combinația dintre aluatul fraged cu unt și aromă de scorțișoară, împreună cu feliile proaspete de căpșuni, oferă un gust echilibrat și o textură plăcută. Este genul de prăjitură care merge de minune cu un ceai sau o cafea.
Decorul cu frișcă și zahăr pudră adaugă un strop de eleganță și o notă cremoasă care completează perfect gustul fructat. Se face rapid, cu ingrediente simple, și este perfectă atât pentru o zi obișnuită, cât și pentru musafiri neașteptați.
Ingrediente:
- 240 g făină
- 90 g unt
- 140 g zahăr
- 2 ouă
- 2 linguri lapte
- 1-2 lingurițe praf de copt
- sare
- scorțișoară
- 10 căpșuni
- 100 ml frișcă
- 30 g zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul, ouăle, laptele și amestecăm foarte bine.
2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm sarea, praful de copt, scorțișoara și amestecăm totul foarte bine.
3. Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu unt.
4. Pe deasupra, așezăm căpșunile tăiate felii.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră iar dacă doriți, frișcă.
🍓 Alege căpșuni bine coapte, dar ferme, ca să nu lase prea mult suc în aluat.
🧈 Lasă untul la temperatura camerei înainte de a-l mixa, pentru un aluat mai pufos și omogen.
❄️ Pentru un efect vizual frumos, adaugă zahărul pudră doar după ce prăjitura s-a răcit complet.
Este o rețetă care îmbină gustul proaspăt al verii cu simplitatea deserturilor de casă. Ușor de făcut, dar cu un rezultat care îți va aduce zâmbetul pe buze. Poftă bună, zile senine și momente dulci alături de cei dragi!
