Fantezie cu Vișine – Prăjitura Dulce-Acrișoară la Care nu te Poți Opri!

Fantezie cu vișine este genul de prăjitură care arată simplu, dar cucerește de la prima linguriță. Blatul pufos, crema fină și stratul generos de vișine în gelatină creează o combinație dulce-acrișoară, fresh și extrem de aromată.

Este un desert echilibrat, răcoritor și perfect pentru weekend sau pentru mesele festive. Ușoară, fructată și spectaculoasă în secțiune, această prăjitură dispare rapid din tavă – o felie nu va fi niciodată suficientă.

Ingrediente pentru blat:

Tava: 24×24 cm

• 5 ouă
• 3/4 cană făină de grâu
• 1 lingură amidon de cartofi
• 1/2 cană zahăr

Ingrediente pentru cremă:

• 500 ml smântână 36%
• 200 g cireșe (decongelate sau proaspete)
• 2 plicuri gelatină + 250 ml apă fierbinte

Deasupra:

• 400 g cireșe (pot fi congelate)
• 3 plicuri gelatină roșie
• 1 l apă fierbinte

Mod de preparare:

1. Pregătește blatul: bate albușurile spumă tare;

2. Continuând să mixezi, adaugă treptat zahărul până se dizolvă complet;

Pate de post delicios, din fasole – Un pate fin și cremos, absolut delicios

3. Toarnă gălbenușurile treptat și mixează până se omogenizează;

Ciulama de ciupercuțe – Rețetă de post, pe gustul tuturor. Iată cum se face

4. Adaugă făina cernută și amestecă bine aluatul;

5. Toarnă aluatul în tavă tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de cca 25 minute. Coace până trece testul scobitorii. După răcire, taie blatul în două;

6. Topește 3 plicuri de gelatină în 1 l apă fierbinte;

7. Adaugă fructele congelate și amestecă;

8. 2 plicuri de gelatină dizolvă în 150 ml apă fierbinte, poți adăuga imediat cireșele;

9. Bate smântâna rece;

10. Adaugă gelatina răcită și cireșele. Mixează crema;

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Prăjitură cu Cafea și Mascarpone, cu Pișcoturi Însiropate cu Rom

Cheesecake cu Orez și Cacao, Cremos și Consistent, Presărat cu Ciocolată Rasă

Rețeta Mamei Mele de Cremșnit cu Frișcă și Vanilie, Desert Fin și Delicat

Prăjitură cu Portocale și Nuci – Desertul Fin și Aromat Care Cucerește de la Prima Felie!

Batoane Bounty cu Griș și Cocos: Desert Fără Coacere, Cremos și Irezistibil!

11. Îmbibă blatul cu cafea sau ceai și toarnă crema de cireșe. Pune la frigider să se întărească ușor;

12. Pune al doilea blat, de asemenea îmbibat cu cafea/ceai și toarnă gelatina cu cireșe. Pune prăjitura la frigider – ideal peste noapte.

Poftă bună!

Dacă folosești vișine congelate, nu le decongela complet înainte de a le adăuga în gelatină. Astfel își vor păstra forma și culoarea intensă.

Lasă gelatina să se răcească puțin înainte de a o încorpora în frișcă. Dacă este prea fierbinte, poate afecta textura cremei.

❄️ Pentru felii perfecte, lasă prăjitura la frigider peste noapte. Straturile se vor fixa ideal și gustul va fi și mai intens.