De ce sa cheltuiesti baniii pe condimente pentru supa, din magazine cand poti sa culegi cu mainile tale ierburile si sa prepari un mix de condimente acasa? Astfel, poti fi si sigur ca nu contine aditivi chimici sau sare. Pentru acest amestec de condimente poti folosi: Frunze de patrunjel Frunze de telina Frunze de morcovi […]
Ingrediente 1 kg cartofi 1 kg carne afumata cu os (se poate falasi scarita sau dupa preferinte) jum. de telina jum. de radacina de patrunjel o lingurita pasta de ardei iute 2 cepe, 1 lingura faina, sare 200 grame de smantana pentru gatit marar verde, piper, tarhon (daca va place) Cum se prepară? Daca afumatura […]
Cauți să afli adevăratele retete romanesti? Poate ar trebui să te așezi la masă în trapeza unei mănăstiri. Acolo vei descoperi care sunt calitățile inconfundabile ale unei retete romanesti! Un astfel de popas am făcut și noi deunăzi la Mănăstirea Dervent, nu departe de viile ce se oglindesc în apa Dunării, la Ostrov, și de […]
Ingrediente pentru găluște: 4 linguri griș 4 linguri făină amidon sare piper boia dulce 1 ceapă tăiată mărunt Ingrediente pentru supă: 1 păstârnac 2 morcovi 2 cepe 1 țelină 1 kg roșii pătrunjel tăiat mărunt Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt morcovul, ceapa, păstârnacul și țelina. Condimentăm cu sare, piper, pe urmă […]
INGREDIENTE – Pentru 10 portii generoase cam 4-4,5 litri de ciorba [La o portie de ciorba de burta, trebuie sa fie 100 g de amestec de burta fiarta si tendoane de la oase si 300-350 ml de zeama (proportia perfecta)]: 2 kg burta proaspata, curatata; 1,5-2 kg oase de vita cu maduva (cereti la macelar […]
INGREDIENTE – Pentru 10 portii generoase cam 4-4,5 litri de ciorba [La o portie de ciorba de burta, trebuie sa fie 100 g de amestec de burta fiarta si tendoane de la oase si 300-350 ml de zeama (proportia perfecta)]: 2 kg burta proaspata, curatata; 1,5-2 kg oase de vita cu maduva (cereti la macelar […]
Ingrediente 1 kg cartofi 1 kg carne afumata cu os (se poate falasi scarita sau dupa preferinte) jum. de telina jum. de radacina de patrunjel o lingurita pasta de ardei iute 2 cepe, 1 lingura faina, sare 200 grame de smantana pentru gatit marar verde, piper, tarhon (daca va place) Cum se prepară? Daca afumatura […]
Ingrediente 1 kg cartofi 1 kg carne afumata cu os (se poate falasi scarita sau dupa preferinte) jum. de telina jum. de radacina de patrunjel o lingurita pasta de ardei iute 2 cepe, 1 lingura faina, sare 200 grame de smantana pentru gatit marar verde, piper, tarhon (daca va place) Cum se prepară? Daca afumatura […]
Ciorbă acrișoară de legume á la grec – Atât de delicioasă încât numai așa vei face ciorba de legume – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente: Ingrediente: 3 cepe 3 morcovi 1 ardei roșu 1 ardei galben 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină țelină 3 cartofi 5 roșii 1 ou 3 linguri smântână 1 […]
Ciorbă turcească de perișoare – Rețetă aromată și gustoasă – Pentru această rețetă, ai nevoie de următoarele ingrediente: Ingrediente necesare: 500 g carne tocată de vită 3 linguri orez 2 linguri făină 1 morcov 1 linguriță ulei de măsline 2 linguri suc de lămâie 2.5 l apă 1 linguriță piper negru măcinat 1 ceapă 150 […]