Salutare, iubitori de mâncăruri simple dar delicioase! Astăzi vom pregăti ceva cu adevărat special împreună – o supă delicioasă de legume, care este ca un „balsam” pentru stomac mai ales dupa zilele mai „pline” sau in timpul postului.
Să recunoaștem, dupa perioadele pline de mâncăruri grele, corpul nostru tânjește după ceva ușor și sănătos. Și ce ar putea fi mai bun decât o ciorba delicioasă de legume? În această rețetă, combinăm prospețimea legumelor cu condimentele delicate, creând alegerea perfectă pentru oricine dorește ceva ușor și gustos.
Ingrediente necesare:
- Țelină: 1 tulpină medie
- Praz: 1 mediu
- Ceapă: 1 mare
- Ulei de măsline: 2 linguri
- Morcovi: 2 medii
- Ardei gras: 1 mare
- Dovlecel: 1 mediu
- Cartofi: 2-3 medii
- Usturoi: 2 căței
- Ardei iute: 1 mic, după gust
- Sare: 1 linguriță (sau după gust)
- Cimbru: 1 linguriță
- Oregano: 1 linguriță
- Supă de legume: 1 litru
- Pătrunjel: o mână, tocat
Mod de preparare:
Tocați țelina, prazul și ceapa, și căliți-le în ulei de măsline. Adăugați morcovii rasi, ardeiul gras tăiat și dovlecelul.
Tăiați cartofii, usturoiul și ardeiul iute și adăugați-i în ciorba. Adăugați sare, cimbru și oregano și lăsați să fiarbă acoperit timp de 5-7 minute.
Turnați supa de legume și lăsați să fiarbă timp de 15 minute.
La final, adăugați pătrunjelul tocat.
Deci, prieteni, sunteți gata să gătiți această minunată, delicioasă supă de legume? Este modalitatea perfectă de a avea grijă de corpul vostru sau oricând doriți ceva ușor și sănătos. Cel mai bun lucru la această supă de legume este că o puteți personaliza după preferințele voastre. Puteți adăuga mai multe din legumele voastre preferate sau să ajustați cantitatea de condimente.
CUM SERVIȚI CIORBA DE LEGUME?
Servirea acestei ciorbe este la fel de simplă precum pregătirea ei. Serviți-o caldă cu o bucată de pâine proaspătă sau crutoane pentru o textură extra crocantă. Dacă doriți să fiți puțin creativi, presărați puțin parmezan ras deasupra ciorbei (daca nu postiti) sau adăugați frunze proaspete de busuioc pentru o notă proaspătă.
Țineți minte, mâncarea bună nu înseamnă rețete complicate – simplitatea și ingredientele de calitate sunt cheile succesului. Așadar, să înceapă gătitul! Pofta buna!
