O rețetă rapidă, aromată și incredibil de gustoasă – aceasta este magia pastelor cu roșii cherry, cașcaval și usturoi! Dacă îți dorești o masă savuroasă gata în timp record, fără prea multe bătăi de cap, această combinație simplă de ingrediente proaspete este exact ce-ți trebuie. În doar câteva minute, bucătăria se umple cu arome care îți lasă gura apă: usturoiul prăjit ușor, dulceața roșiilor cherry și nota picantă de la ardeiul iute.
Este genul de rețetă care nu are nevoie de carne sau sosuri grele – gustul se construiește în jurul ingredientelor de bază, care se completează perfect. Iar cașcavalul topit aduce acel strop de cremozitate care leagă totul într-un preparat de-a dreptul irezistibil. Ideal pentru o cină ușoară, o masă cu prietenii sau pur și simplu un moment de răsfăț după o zi plină. Încearcă și tu și pregătește-te să vezi farfuriile golite în timp record!
Ingrediente necesare:
- 15 roșii cherry
- 1 ardei iute
- 300 g spaghetti
- 4 linguri ulei de măsline
- 30 g cașcaval
- 3 căței de usturoi
- 1 ceapă
- 1 legătură busuioc
- 400 ml apă
- sare, piper negru
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem roșiile în jumătate. Usuturoiul îl tăiem felii iar ardeiul, inele.
2. Ceapa o tăiem rondele.
3. Într-o oală așezăm pastele. Adăugăm ceapa, usturoiul, ardeiul iute și roșiile.
4. Adăugăm uleiul de măsline și condimentăm cu sare și piper.
5. Turnăm apă cât să acopere toate ingredientele.
6. Punem vasul la fiert la foc mic.
7. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și frunzele de busuioc.
Gătim la foc mic, încă 15 minute…
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Încearcă și… Pastă de dovlecei la borcan – Cel mai bun sos din dovlecei pentru paste sau carne
Ingrediente necesare:
- 1 kg dovlecei
- 600 g roșii
- 250 g mere
- 150 g morcovii
- 250 g ardei gras
- 1 ardei chili
- 80 ml ulei de floarea-soarelui
- 6 – 8 căței de usturoi
- 20 g zahăr
- sare
Mod de preparare:
Dovleceii, roșiile și merele se spală, se curăță și se toacă, cu ajutorul unei mașini de tocat carne sau a unui blender.
Dovleceii tineri se toacă întregi, iar la dovleceii maturi se scoate partea cu semințe înainte de a fi dați prin tocător.
Se transferă ingredientele pregătite anterior într-o cratiță și se dau la foc mic, amestecând periodic.
Între timp, se curăță morcovii, ardeii grași și ardeiul chilli și se dau prin tocător. În funcție de preferințele dumneavoastră în ceea ce privește gustul picant al preparatelor, adăugați tot ardeiul chilli sau mai puțin.
Dacă nu vă place gustul picant, puteți renunța la adăugarea ardeiului chilli.
Se adaugă morcovii și ardeii tocați la legumele aflate pe foc și se amestecă bine.
Se adaugă uleiul de floarea-soarelui, zahărul și sare după gust, se amestecă bine și se lasă compoziția la fiert pentru 30 – 40 de minute.
Se adaugă usturoiul tocat și se mai fierbe încă 8 – 10 minute.
Se transferă pasta obținută în borcane sterilizate și se sigilează cu capace.
Se întorc borcanele cu fundul în sus și se lasă la răcit, la temperatura camerei, după care pot fi depozitate la frigider sau în cămară la răcoare.
Să o savurați cu drag!
