Rulourile de piept de pui cu umplutură cremoasă și aromată sunt o alegere rapidă, savuroasă și extrem de aspectuoasă pentru un prânz sau o cină în familie.
Fileurile subțiri de pui, umplute cu morcov, cașcaval și usturoi, devin fragede și suculente după trecerea prin tigaie și cuptor. Maioneza din compoziție adaugă cremozitate, iar pătrunjelul proaspăt oferă o notă de prospețime.
Se prepară simplu, în doar câțiva pași, dar rezultatul este spectaculos: rulouri aurii, cu interior gustos și echilibrat. Sunt perfecte pentru a fi servite calde, alături de o salată proaspătă, garnitură de orez sau legume la abur.
Ingrediente necesare
- 1 piept de pui (sau file, piept deja tăiat etc.)
- 70 g cașcaval
- 2-3 caței de usturoi
- 1 morcov
- 1 legătură pătrunjel
- 2-3 linguri maioneză
- sare, piper
- ulei
Cum se prepară?
1. Spălăm carnea și o tăiem felii lungi și subțiri. O frăgezim puțin și pe urmă adăugăm sare și piper.
2. Pentru umplutură, dăm morcovul și cașcavalul prin răzătoare, apoi le amestecăm bine… Tocăm mărunt pătrunjelul și îl adăugăm în compoziție.
3. Adăugăm usturoiul zdrobit.
4. Amestecăm foarte bine toate ingredientele și adăugăm sare + 2-3 linguri de maioneză.
5. Punem câte o lingură de umplutură pe fiecare file de pui și rulăm, pe urmă prindem rulourile cu ață.
6. Pregătim o tigaie cu ulei încins. Prăjim puțin rulourile la foc mic, numai până capătă o nuanță aurie.
7. Așezăm rulourile într-o tavă cu apă și lăsăm la cuptop timp de 20 de minute, la temperatura de 200 grade Celsius.
Serviți-le cu drag, pe un platou – Poftă bună!
🍗 Rulează fileurile strâns și leagă-le bine cu ață alimentară – își vor păstra forma frumoasă la prăjire și coacere.
🧄 Pentru un plus de aromă, marinează feliile de carne 15 minute înainte în ulei, usturoi și condimente.
🧀 Poți înlocui cașcavalul cu mozzarella sau brânză afumată pentru un gust mai intens.
Aceste rulouri sunt o variantă rapidă și elegantă de a transforma pieptul de pui într-un preparat special. Se servesc cu ușurință, arată minunat și pot fi adaptate după gustul fiecăruia
