Astazi vin catre voi cu o reteta delicioasa de inghetata, in foi de napolitana si cu un strat crocant de ciocolata, la mijloc. Aceasta se pregateste foarte rapid (fara timpul de stat in congelator) si este extrem de buna.
Ingredientele sunt la indemana oricui si nu este un desert scump. Cantitatea de zahar poate fi ajustata sau inlocuita cu indulcitor, daca nu vreti sa consumati zahar.
Dupa dorinta, puteti adauga fulgi de ciocolata/nuci/fructe in aceasta inghetata astfel ca o puteti personalize dupa bunul plac.
Ingrediente:
- 3 ouă proaspete
- 100 g zahăr pudră
- 250 ml smântână pentru frișcă
- 1 lingură de cacao
- 2 foi de napolitană
Strat de ciocolată:
- 80 g ciocolată
- 20 g unt
Mod de preparare:
Prepară mai întâi stratul de ciocolată: Topește ciocolata cu untura în cuptorul cu microunde, întinde-o pe hârtie de copt și las-o să se răcească în frigider.
Pentru cremă: Folosește doar ouă proaspete, de preferință de casă, deoarece se folosesc crude. Bate gălbenușurile cu zahărul până se îngroașă. Separat, bate albușurile spumă tare și bate și smântâna până devine fermă. Amestecă totul ușor.
Împarte amestecul în două părți: Colorează una dintre părți cu cacao.
Tapetează o tavă cu folie alimentară și așează o foaie de napolitană.
Asamblează inghetata: Întinde jumătate din amestecul de cremă cu cacao, apoi jumătate din amestecul de cremă simplă, așază stratul de ciocolată deasupra, urmează restul de cremă simplă și restul de cremă cu cacao. Acoperă totul cu a doua foaie de napolitană.
Îngheață: Pune în congelator pentru cel puțin 3-4 ore, apoi taie cu un cuțit cald. O prajitura fantastică pe timp de vară.
Pofta buna!
