Această rețetă de rulouri din piept de pui umplute cu brânză și ou este alegerea ideală pentru un prânz sau o cină delicioasă, cu minimum de efort și maximum de gust.
Este genul de preparat care te scoate din încurcătură când vrei să impresionezi, dar nu ai prea mult timp la dispoziție. Cu o textură fragedă și un interior cremos, aceste rulouri se topesc în gură.
Umplutura bogată în brânză, ou și verdeață adaugă prospețime și aromă, iar crusta de cașcaval rumenit din final completează perfect combinația. Le poți servi alături de o salată proaspătă, cartofi natur sau chiar o garnitură de orez cu legume.
Ingrediente:
- 400 g piept de pui (file de pui)
- 100 g cașcaval
- 100 g brânză (la alegere)
- 2 ouă
- 1 lingură ulei
- verdeață
- sare, piper
- alte condimente, după gust
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem fileul de pui pe lungime. Batem fiecare bucată apoi condimentăm cu sare și piper.
2. Pentru umplutură, dăm ouăle fierte prin răzătoarea mare. Adăugăm brânza, verdeața tăiată mărunt, sarea, piperul și amestecăm bine bine…
3. Așezăm câte o lingură de umplutură pe fiecare bucățică de carne.
4. Formăm rulouri, pe care le adăugăm într-o formă de copt, tapetată cu puțin ulei…
5. Gătim rulourile în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, aprox. 30 minute. Adăugați pe deasupra cașcaval ras și gătiți-le încă un sfert de oră, până când se va forma crusta…
Să le savurați cu poftă! Poftă bună!
🧀 Folosește brânzeturi cu gust intens (telemea, cheddar sau feta) pentru un plus de savoare.
🔪 Rulează strâns bucățile de carne și fixează-le cu scobitori, dacă este necesar, ca să nu iasă umplutura în timpul coacerii.
🧄 Adaugă un strop de usturoi sau ierburi aromatice în umplutură, pentru un gust și mai apetisant
Aceste rulouri sunt o idee practică și gustoasă pentru mesele în familie sau chiar pentru o cină festivă. Se prepară ușor, sunt sățioase și dispar rapid din farfurie. Încearcă-le și bucură-te de un preparat simplu, dar cu efect garantat!
