Rețetă cu hrean pentru iarnă

Ingrediente:

• 3 kg roșii
• 200 g hrean
• 400 g ardei gras
• 100 g usturoi
• 2 linguri sare
• 3 linguri zahăr
• piper negru

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm roșiile prin mașina de tocat.

2. Turnăm pasta de roșii într-un vas. Fierbem, pe foc mic, 20 de minute. Adăugăm hreanul tăiat mărunt, usturoiul, ardeiul tăiat cubulețe și fierbem pe foc mic 10 minute.

3. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și repartizăm sosul în borcane.