Această plăcintă tradițională bulgărească este o combinație perfectă între simplitate și savoare. Cu straturi delicate de aluat filo, brânză sărată și o textură ușor crocantă la exterior, acest preparat este ideal pentru orice masă. Laptele și ouăle îi conferă o consistență pufoasă și cremoasă, în timp ce untul topit adaugă un plus de finețe și aromă.
Perfectă pentru mic dejun, prânz sau chiar gustări festive, plăcinta cu brânză sărată aduce pe masă o rețetă cu rădăcini adânci în bucătăria tradițională balcanică. Este acel tip de preparat care te îmbie cu mirosul său în timp ce se rumenește în cuptor!
Ingrediente:
- 400 g aluat filo
- 350 ml lapte
- 150 g unt topit
- 350 g brânză sărată
- 4 ouă
Mod de preparare:
1. Tapetăm o tavă de copt cu unt.
2. Așezăm în tavă 2 foi de aluat. Pe deasupra, adăugăm 50 de grame de brânză mărunțită. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.
3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem plăcinta pătrățele. Pe deasupra, turnăm untul.
4. Într-un bol separat, batem ouăle. Adăugăm laptele cald și amestecăm bine. Turnăm compoziția în tavă.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
Plăcinta cu brânză sărată este un preparat simplu, dar incredibil de gustos, care aduce o notă de autenticitate balcanică în farfuria ta. Cu un exterior crocant și un interior moale și savuros, acest preparat este perfect pentru a fi împărțit cu familia sau prietenii.
Pentru un plus de savoare, servește plăcinta alături de un iaurt natural sau o salată proaspătă. Poftă bună și momente delicioase alături de cei dragi!
