Deoarece imi plac foarte mult dulciurile cu nuci, am decis sa incerc aceasta prajitura. Aluatul si crema de nuci se combina perfect. Acest desert delicios poate fi servit alaturi de o ceasca de cafea sau o cana de ceai.
Ingrediente pentru blatul de nuca:
- 300 gr nuci tocate
- 150 gr faina de orez, 250 gr zahar
- 250 ml lapte, 1 ou
- 1 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 250 gr nuci macinate
- 200 gr zahar pudra
- 250 gr unt
- 1 lingurita esenta de rom
Mod de preparare:
Amestecam intr-un bol incapator, faina de orez, praful de copt, nucile tocate, zaharul, laptele si oul. Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Coacem aluatul timp de aproximativ 40 de minute, la o temperatura de 170 grade. Dupa ce s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
Pregatim crema. Folosind mixerul, amestecam untul cu zaharul pudra pana devine pufos. Adaugam apoi nucile macinate si esenta de rom. Ametecam bine pentru a se combina ingredientele. Punem 3 linguri de crema deoparte pentru decor.
Dupa ce blatul s-a racit, il taiem in doua. Intindem crema peste primul blat. Acoperim cu cel de-al doilea blat de nuci. Folosim cele 3 linguri de crema pe care le-am pus deoparte pentru a decora prajitura.
Daca doresti, poti decora prajitura si cu alt tip de crema. Eu am ales sa folosesc pentru decor si crema de budinca cu gust de caramel, iar deasupra am turnam ciocolata topita.
Nu e nicio problema daca folosesti doar crema de nuci. Prajitura este la fel de gustoasa. Pofta buna si spor la gatit!
