Anul acesta am pus pepeni si struguri la murat… Nu am renuntat la muraturile asortate, dar am zis sa pun si cativa pepenasi in plus…
Astfel, am spalat pepenii si cei care au fost mai maricei, i-am taiat in doua… Pe fundul borcanului am pus frunze de visin, cateva ramuri de marar uscat, 2-3 catei de usturoi, foi de dafin, cateva frunze de telina.
Am cladit pepenii, iar golurile ramase le-am umplut cu boabe de struguri albi si negri. Deasupra am presarat cateva boabe de piper si mustar…
Sarea am pus-o direct in borcane. Cati litri are borcanul, atatea linguri de sare am pus. Am turnat apa rece si am legat borcanele…
Le-am pus in camara, pe o tava, pentru ca au fermentat si a curs zeama…
Este o saramura rece, dar foarte gustoasa. Reteta e tot a mamei mele si nu am dat gres nicioadata cu ea…
Să îi savurați cu poftă! Poftă bună!
Rețetă preluată cu acord expres, de la dna. Margareta Cismasiu, de pe blogul personal.
