Șnițele vegetale, din cartofi, ouă, cașcaval, făină și ceapă

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 2 ouă
• 30 g cașcaval
• 75 g făină
• 1 ceapă
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Supă de găluște cu griș – rețetă de post – ușor de făcut și foarte gustoasă

1. Pentru început, punem cartofii la fiert. După ce s-au răcit, îi decojim și îi facem piure.

2. Dăm cașcavalul prin răzătoarea mică.

3. În piureul de cartofi, adăugăm ouăle. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm făina, ceapa tăiată mărunt și cașcavalul. Amestecăm bine până la omogenizare.

4. Cu ajutoru mâinilor, formăm șnițele. Le dăm prin pesmet și le coacem într-o tigaie încinsă cu ulei. Gătim, la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Cele mai bune plăcinte cu varză, ca ale bunicii. Plăcinte delicate umplute cu varză, pe care mi le pregătea bunica – de post

Poftă bună!